更多"习惯上把含酸量在0.20％以下的牛乳列为新鲜牛乳，而0.20％以上的列"的相关试题:
[判断题]牛乳的新鲜度是反映原料奶热稳定性的重要指标，通常只能用酒精试验来直接判定。
[多项选择]牛乳酸度、新鲜度超标的原因（）
A. 异常乳影响
B. 微生物污染
C. 存放时间过长
D. 掺碱性物质
[判断题]原料经煮沸试验，如产生絮片或发生凝固，表示牛乳新鲜。
[多项选择]学校物质文化的两种表达方式是（）。
A. 制度文化
B. 活动文化
C. 学校环境文化
D. 设施文化
E. 形态和体系文化
[判断题]GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为3类：纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳。
[单项选择]货运列车发生1辆货车脱轨，造成非繁忙干线线路双线行车中断3小时以上10小时以下，列为（）事故。
A. 一般A类
B. 一般B类
C. 一般C类
D. 一般D类
[多项选择]以下应列为重点对象的为（）。
A. 患有严重疾病
B. 新入所人员
C. 有一定身份或影响的
D. 具有兴奋躁动戒断症状，对周围环境构成不安全因素的
[多项选择]货运列车脱轨6辆以上60辆以下，并（），列为重大事故。
A. 中断繁忙干线铁路行车24小时以上
B. 中断其他线路铁路行车48小时以上
C. 中断繁忙干线铁路行车48小时
D. 中断其他线路铁路行车96小时以上
[判断题]营养成分标示有两种表达形式，绝对数值和相对数值。（）
[单项选择]牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化，那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点（）。
A. 高
B. 低
[多项选择]以下（）事故情况，未构成一般C类以上事故的，列为一般D类事故。
A. 调车冲突
B. 调车脱轨
C. 调车冲撞
D. 挤道岔
[单项选择]在工作结构分解的两种表达形式中，把项目按照任务活动进行分解的是（）
A. 图形式
B. 目录式
C. 平面式
D. 立体式
[单项选择]造成1000万元以上5000万元以下直接经济损失的铁路交通事故，列为（）事故。
A. 特别重大
B. 重大
C. 较大
D. 一般
