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[判断题]调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在酸牛乳加工过程中添加了食糖、调味剂等辅料的产品。
[判断题]调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在发酵后添加天然果料所制成的产品，但需要指明的是没有明确指出是否添加食糖、调味剂等辅料。
[单项选择]泡沫灭火剂可以（），形成一个泡沫覆盖层。
A. 与液体形成混合溶液
B. 溶解于液体内部
C. 漂浮于液体表面
D. 悬殊浮于液体中
[判断题]化学泡沫是由酸性物质和碱性物质与泡沫稳定剂相互作用而形成的泡沫群。
[单项选择]在泥浆中加入发泡剂、稳泡剂，经剧烈混合后形成大量微小泡沫高度分散在泥浆中的低比重泥浆体系称为（）。
A. 干气体
B. 雾状体系
C. 钻井泡沫
D. 充气泥浆
[多项选择]化学泡沫是由（）互相作用而形成的泡沫群。
A. 酸性物质硫酸铝
B. 碱性物质碳酸氢钠
C. 泡沫稳定剂
D. 水
[单项选择]（）是能将水与泡沫液按比例形成的泡沫混合液，产生泡沫的设备。
A. 泡沫导流罩
B. 泡沫降落槽
C. 泡沫溜槽
D. 泡沫发生装置
[判断题]低倍数泡沫系统当泡沫混合液通过喷嘴时造成正压，因而有大量空气被吸入产生器内，同泡沫混合液混合形成空气泡沫。
[判断题]化学泡沫是由酸性物质硫酸铝和碱性物质酸氢钠与泡沫稳定剂互相作用而形成的泡沫群。
[单项选择]锅炉蒸发表面汽水共同升起，产生大量泡沫并上下波动翻腾的现象，叫汽水共腾。形成汽水共腾的原因有两个方面是（）。
A. 省煤器管子爆破漏水，给水设备或给水管路故障
B. 锅炉缺水，受热面管子过热或过烧
C. 锅炉满水，水位表故障造成假水位
D. 锅水品质差，负荷增加或压力降低过快
[单项选择]病变局部可见大量泡沫细胞的疾病是（）
A. 胆囊炎
B. 胆囊癌
C. 胆石症
D. 胆囊息肉
E. 胆囊腺瘤
[多项选择]矿化泡沫层是由（）形成的三相泡沫。
A. 气泡
B. 煤粒
C. 极性矿物颗粒
D. 夹水层
[单项选择]（）的水溶液为透明均匀相液体，用以形成的泡沫在亲水性溶剂表面形成既不溶于水，又不溶于溶剂的胶膜，泡沫稳定性好，且对灭火对象污染程度很低。
A. 高倍数泡沫灭火剂
B. 水成膜泡沫剂
C. 抗溶泡沫灭火剂
D. 凝胶型抗溶泡沫灭火剂
[判断题]泡沫液是指可按适宜的浓度与水混合形成泡沫溶液的压缩液体，又称为泡沫剂。
[单项选择]化学泡沫的发生倍数（即形成泡沫的积与水和泡沫粉积的比）不低于（）。
A. 2.0
B. 3.0
C. 5.0
D. 5.5
[单项选择]近年来，美国经济出现了大量泡沫行业，不包括（）。
A. 房地产
B. 信息产业
C. 股市
D. 能源
[单项选择]CAFS系统将高压气体直接压入泡沫混合液体形成泡沫，属于（）。
A. 正压式
B. 负压式
C. 增压式
D. 减压式
[简答题]泡沫的形成原因是什么？如何预防和减少泡沫形成？消泡的方法有哪些？
