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[单项选择]发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。
A. 氢氰酸
B. 毒肽
C. 龙葵素
D. 亚硝酸盐
[单项选择]下列哪种物质不属于有毒气体（）。
A. 苯
B. 硫化氢
C. 氯气
D. 氢气
[单项选择]GBZ1-2002《工业企业设计卫生标准》规定工作场所空气中有毒物质容许浓度分为三种类别，下列不属于三种类别的选项是（）。
A. 最高容许浓度
B. 最高允许浓度
C. 短时间接触容许浓度
D. 时间加权平均容许浓度
[判断题]含有“有毒、有害物质”的食品是指食品本身含有有毒物质。
[判断题]接触和吸入有毒物质会中毒，所以在处理有毒物质事故时佩戴自给式呼吸器和穿戴消防服很重要。
[多项选择]下列物质中属于有毒物质的是（）
A. 氯化钡
B. 氯气
C. 甲醇
D. 氯化钠
[判断题]有毒物质密封桶主要用于收集并转运各种有毒物体和污染严重的物质。
[单项选择]易燃易爆性物质、自燃性物质、有毒物质、腐蚀性物质属于（）危险有害因素。
A. 物理性
B. 化学性
C. 生物性
[单项选择]以下（）中所含致癌物质最多。
A. 水煮鱼
B. 烤羊肉串
C. 炒面
D. 蒸馒头
[单项选择]酸值表示（）中所含酸性物质的多少。
A. 汽油
B. 柴油
C. 煤油
D. 润滑油
[单项选择]发芽马铃薯有毒成分是（）。
A. 皂素
B. 氰甘类
C. 龙葵碱
D. 秋水仙碱
[判断题]有毒有害密封桶主要用于收集转运有毒物质和污染严重的土壤，包括酸性和腐蚀性等物质。
[多项选择]酸度表示（）中所含酸性物质的多少。
A. 汽油
B. 柴油
C. 煤油
D. 润滑油
[判断题]动物体所含营养物质差异大，而植物体内差异小
[判断题]有毒物质密封桶主要用于收集并转运各种有毒物体和污染严重土壤。
