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[单项选择]成年肥育畜禽沉积的脂肪以（）最多。
A. 腹腔
B. 皮下
C. 肌肉间
D. 内脏器官
[判断题]在育成畜期间，骨骼、肌肉的生长速度往往不及脂肪沉积迅速。
[单项选择]肾窦脂肪沉积过多，肾窦声像图显示为（）①增大②减小③回声多增强④回声减低
A. ①③
B. ①④
C. ②③
D. ②④
E. ①③④
[单项选择]以下畜禽体脂肪中，饱和脂肪酸高于不饱和酸的是（）。
A. 猪
B. 马
C. 牛
D. 羊
[多项选择]下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。
A. 畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主
B. 畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高
C. 禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主
D. 禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收
E. 禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
[单项选择]下列含饱和脂肪酸最多的油脂是（）
A. 花生油
B. 牛油
C. 豆油
D. 橄榄油
[判断题]动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。
[单项选择]以下沉积脂肪能力最强的是（）。
A. 猪
B. 鸡
C. 牛
D. 羊
[判断题]代谢能用于沉积蛋白质的效率比沉积脂肪的效率高，因此生产瘦肉饲料报酬高。
[填空题]水溶性维生素中的（）不足是扰乱脂肪代谢的重要原因，使脂肪大量在组织细胞内沉积，肝脏出现脂肪浸润。
[单项选择]人乳中含脂肪最多的是（）
A. 初乳
B. 过渡乳
C. 成熟乳
D. 晚乳
E. 全程乳
[单项选择]下列油脂中不饱和脂肪酸含量最多的是（）
A. 鱼油
B. 棕榈油
C. 椰油
D. 可可油
[多项选择]染疫畜禽以及染疫畜禽排泄物、染疫畜禽产品、病死或者死因不明的畜禽尸体等病害畜禽养殖废弃物，应当按照有关（）的规定，进行深埋、化制、焚烧等无害化处理，不得随意处置。
A. 国务院农牧主管部门
B. 国务院环境保护主管部门
C. 法规
D. 法律
[填空题]沉积岩按其沉积成因分为：（）沉积化学岩、（）沉积岩、（）沉积岩。
[多项选择]从事畜禽养殖活动和畜禽养殖废弃物处理活动，应当及时对畜禽粪便、畜禽尸体、污水等进行（），防止恶臭和畜禽养殖废弃物渗出、泄漏。
A. 清运
B. 贮存
C. 整理
D. 收集
