[单项选择]由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。
A. -5°C
B. 0°C
C. +5°C
D. -7°C

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[判断题]低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。

[单项选择]低温冷藏库温度一般为（）℃之间。
A. －5～0
B. 0～5
C. －5～－15
D. －15～－30

[名词解释]低温脆性转变温度

[单项选择]一般低温储藏均为（），所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。
A. 临时储藏
B. 应急储藏
C. 过夏储藏
D. 长期储藏

[单项选择]低温疗法一般肛温以保持什么温度为宜（　）
A. 22℃
B. 30℃
C. 32℃
D. 34℃
E. 36℃

[判断题]是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言，其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度，并在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品。（）

[单项选择]说明低温冰箱的温度（）
A. 4℃
B. 4-8℃
C. 0℃
D. -10℃
E. -20℃以下

[单项选择]低温保藏蔬菜，温度一般应控制在（）。
A. -10℃及以下
B. -4℃及以下
C. -10℃～0℃
D. 0℃或0℃偏上

[简答题]境内某公司从境外公司进口一批货物，由于所进口的产品必须在低温中储藏，因此在运输过程中该公司单独支付了一笔款项购买了少量干冰以作降温之用。货物进口运到目的地后干冰已在运输过程中全部溶化，不存在实物。则支付干冰的费用如何申报？

[单项选择]低温钢中（）元素能够降低低温脆性转变温度，对低温钢有极重要的意义。
A. Mn
B. Mo
C. Cr
D. Ni

[单项选择]11低温回火的温度范围（）
A. 150℃～250℃
B. 350℃～500℃
C. 500℃～650℃
D. 650℃～750℃

[单项选择]变温层积催芽时，低温期温度一般控制在（）。
A. 20-25℃
B. 10-20℃
C. 0-5℃
D. -5-10℃

[简答题]储备粮为何要采取低温密闭储藏？

[填空题]采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

[单项选择]钢件低温回火的温度范围（）。
A. <150℃
B. 150-250℃
C. 250-350℃
D. 350-450℃

[简答题]什么叫金属的低温脆性转变温度？

[单项选择]工件低温回火的温度为（）。
A. 150～250℃
B. 300～450℃
C. 500～650℃
D. 700～850℃

[单项选择]低温容器的温度范围设计是（）
A. t≤0℃
B. t≤20℃
C. t≤－20℃

[单项选择]不用水银温度表作为测量低温用的温度表是因为水银（）。
A. 沸点高
B. 溶点高
C. 比热小
D. 导热系数大

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