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[单项选择]以下食品中含铅量最高的是（）
A. 黄瓜
B. 松花蛋
C. 面包
[填空题]一般含锡（），含铅（）的焊锡称为共晶焊锡。
[判断题]在设置含铅锡膏洄流焊锡机温度曲线时，其曲线最高温度为215℃最适宜。（）
[判断题]砷酸铅仍被广泛用作水果园的杀虫剂，水果皮含铅量就较低。
[多项选择]新版食品安全国家标准，食品中铅的测定检测方法有以下哪几种（）。
A. 石墨炉原子吸收光谱法
B. 氢化物原子荧光光谱法
C. 火焰原子吸收光谱法
D. 二硫腙比色法
[单项选择]新版食品安全国家标准食品中铅的测定，石墨炉原子吸收光谱法检出限为（）。
A. 0.005mgkg
B. 0.01mg/kg
C. 0.05mg/kg
D. 0.001mg/kg
[单项选择]以下蛋类加工品中可能含铅的是（）。
A. 皮蛋
B. 咸蛋
C. 糟蛋
D. 冰蛋
[单项选择]电喷发动机使用含铅汽油易引起（）系统发生故障。
A. 减震
B. 融滑
C. 刹车
D. 汽油喷射
[单项选择]以下哪个标准是现行有效的食品中铅的测定方法（）。
A. GB/T5009.11-2003
B. GB5009.11-2010
C. GB/T5009.12-2003
D. GB5009.12-2010
[多项选择]车用无铅汽油与含铅汽油相比组成发生了较大的变化，如（）和含氧化合物明显增多。
A. 烯烃
B. 芳烃
C. 苯
D. 芳香烃
[单项选择]下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是（）。
A. 石墨炉原子吸收光谱法
B. 火焰原子吸收光谱法
C. EDTA-2Na滴定法
D. 双硫腙光度法
[单项选择]下列食品中含脂肪比例最高的是（）
A. 橄榄油
B. 肥猪肉
C. 羊肉
D. 猪大肠
[判断题]使用含铅汽油会导致发动机管理系统、三元催化转换器损坏，影响排放，劣质汽油中的硫磺或铅可损坏氧传感器。
[单项选择]我国政府已决定从（）起在全国范围内停止销售含铅汽油。
A. 2000年1月1日
B. 2000年5月1日
C. 2000年7月1日
D. 2000年12月1日
[简答题]取葡萄糖4.0g，按中国药典重金属检查法第一法检查时，取每1ml含铅10ug的标准铅溶液2ml，求重金属的限量。
[单项选择]GB2759.2-2003规定饮料中含铅量应≤（）mg／kg。
A. 1.0
B. 0.1
C. 0.5
D. 0.3
[单项选择]下列食品中含盐量较高的是（）
A. 腌肉
B. 酱菜
C. 香肠
D. 以上都是
[简答题]一地势平坦的农田受含铅污水的灌溉而污染，简述该农田土壤污染的监测方案。
