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[简答题]《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求？
[判断题]食品的包装材料可以导致食品的化学性污染。
[单项选择]以下哪个废水排放不会导致热污染（）？
A. 城市生活污水
B. 火力发电厂冷却水
C. 核电站废水
D. 钢铁厂废水
[单项选择]食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免（）。
A. 混拿混用
B. 交叉污染
C. 丢失
D. 职责不明
[单项选择]发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地（）报告。
A. 县级人民政府
B. 工商行政管理局
C. 技术监督局
D. 县级人民政府卫生行政部门
[单项选择]发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取（）等控制措施。
A. 封存
B. 转移
C. 自行处理掉
D. 清理干净
[简答题]发生食品安全事故的单位应如何处理导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，并自事故发生之时起几小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告？
[单项选择]违反《食品安全法》的规定，生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处罚款的金额是？（）
A. 五千元以下
B. 五千元以上五万元以下
C. 五万元以上十万元以下
D. 十万元以上
[判断题]布局、流程不合理最容易导致生食品或不洁餐饮具对供餐食品的污染。
[单项选择]食品的物理性污染，根据污染物的性质，可分为食品的杂物污染和（）污染两种。
A. 放射性
B. 天然性
C. 化学性
D. 生物性
[多项选择]食用被污染的食品导致机体损害，常表现为（）
A. 急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变
B. 造成急性食品中毒
C. 造成急性肠炎
D. 引起机体的慢性危害
[单项选择]食品的物理性污染，根据污染物的性质，可分为食品的（）污染和放射性污染两种。
A. 杂物
B. 天然性
C. 化学性
D. 生物性
[单项选择]食品被（）污染是导致食源性疾病的主要原因之一。
A. 微生物
B. 腐败菌
C. 益生菌
D. 致病微生物
[单项选择]储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须（），保持清洁，防止食品污染。
A. 密封
B. 安全、无害
C. 隔离
D. 防尘
[判断题]不运动，常吃高脂食品不会导致高血压、冠心病。
[判断题]食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品。
[多项选择]食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的（）等污染物质的限量规定。
A. 致病性微生物
B. 农药残留
C. 兽药残留
D. 生物毒素
[简答题]针对不同的食品，怎么防止食品的细菌污染？
