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[单项选择]法国什么时候开始种植酿酒葡萄?()
A. 古罗马
B. 中世纪
C. 文艺复兴
D. 十七世纪
[单项选择]适宜酿酒葡萄种植的相似生态气候植物是()。
A. 柑橘
B. 枇杷
C. 油橄榄
D. 杨梅
[单项选择]以下哪种葡萄品种属酿酒葡萄?()
A. 巨峰
B. 玫瑰香
C. 赤霞珠
D. 意大利
[单项选择]酿酒葡萄果实特点()。
A. 果皮与果肉易分离
B. 果皮与果肉不易分离
C. 果皮厚
D. 带狐臭(麝香)味
[单项选择]酿酒葡萄果实有什么特点?()
A. 果穗松散
B. 果穗大
C. 肉质厚
D. 果粒小
[单项选择]中国酿酒葡萄主要分布在()。
A. 亚热带地区
B. 干热沙漠地区
C. 高寒地区
D. 都是
[单项选择]我国第一主栽酿酒葡萄品种是()。
A. 赤霞珠
B. 蛇龙珠
C. 梅鹿特
D. 品丽珠
[单项选择]酿酒葡萄果实的出汁率一般为()。
A. 35%
B. 55%
C. 65%
D. 75%
[单项选择]欧洲酿酒葡萄典型的生态相似植物是()。
A. 柑橘
B. 梨
C. 草莓
D. 橄榄
[单项选择]酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般()
A. 而成品葡萄酒的酒度多要求为16~18°,因此,需加糖使汁液含糖量达到28~32g/100ml
B. 而成品葡萄酒的酒度多要求为12~13°,因此,需加糖使汁液含糖量达到21~22g/100ml
C. 而成品葡萄酒的酒度多要求为8~12°,因此,需加糖使汁液含糖量达到15~20g/100ml
[单项选择]南美洲种植的葡萄品种主要来自于()。
A. 印第安人培育
B. 美国
C. 欧洲大陆
D. 亚洲大陆
[单项选择]种植欧洲葡萄最适宜的气候是()。
A. 夏干冬湿
B. 冬干夏湿
C. 四季如春
D. 高温多雨寡日照
[单项选择]近年来,中国南方地区正大量种植刺葡萄(Vitis davidii),它应属于()。
A. 欧亚种葡萄
B. 美洲种葡萄
C. 亚洲种葡萄
D. 欧美杂种葡萄
[单项选择]中国南方大多数地区种植鲜食葡萄为何没有葡萄根瘤蚜的为害?()
A. 土壤中无葡萄根瘤蚜
B. 种植的欧美杂种品种
C. 采用了抗虫砧木嫁接
D. 水田土种植葡萄
[简答题]左传中第一个被灭的国家是哪国,被哪国所灭?
[判断题]决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种,气候,土壤,湿度,葡萄园管理,酿酒技术。