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[判断题]法国波尔多生产的AOC级红酒占全国总产量的三分之一，其中生产最高级红酒的是Medoc这个教区。
[单项选择]酒度（质量）的限制，每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（）
A. 11%
B. 11.5%
C. 12%
[判断题]《车辆驾驶人血液、呼气酒精含量阈值与检验》标准中规定，驾驶人驾驶车辆时每100毫升血液酒精含量大于或等于80毫克的，为饮酒驾驶。
[单项选择]抗氧化剂的有效含量，对新油、再生油，应不低于0.3%、0.5%；对运行油，应不低于（），当其含量低于规定值时，应进行补加。
A. 0.1%；
B. 0.15%；
C. 0.2%；
D. 0.3%。
[单项选择]酒精润湿液酒精含量控制在多少为合适。（）
A. 4%~7%
B. 8%~12%
C. 13%~16%
D. 16%~20%
[填空题]无醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V）；低醇啤酒的酒精含量应不超过（）（V/V）。
[单项选择]舱室作业环境的氧气含量应不低于（），二氧化碳含量应不高于（），始能作业。
A. 8%/2%
B. 8%/5%
C. 18%/2%
D. 18%/5%
[单项选择]为了保证室内空气新鲜，氧气含量不低于（），新风含量不低于（）立方米。
A. 35%，30
B. 25%，30
C. 15%，20
D. 20%，20
[单项选择]酒精-水型防冻液中的酒精含量不宜超过（）。
A. 30%
B. 35%
C. 40%
D. 45%
[填空题]果蔬饮料中果浆含量不低于（）；果汁饮料中果汁含量不低于（）；果粒果汁饮料中果汁含量不低于（），果粒含量不低于（）。
[判断题]酒精—水型防冻液中酒精含量越高其冰点越低。（）
[单项选择]发酵酒的酒精含量一般在（） 以下。
A. 10度
B. 12度
C. 15度
D. 20度
[单项选择]酒的酒精含量是以（）来表示的。
A. 重量百分比
B. 容量百分比
C. 百分比
[单项选择]酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。
A. 12%（V/V）
B. 15%（V/V）
C. 20%（V/V）
D. 50%（V/V）
