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[单项选择]为人祝寿时，最适合诵什么经祝福？（）
A. 普门品、大悲咒
B. 金刚经
C. 心经
D. 以上皆可。
[单项选择]宴会妆适合选用（）做粉底。
A. 粉底霜
B. 干粉饼
C. 隔离霜
D. 干湿两用粉饼
[单项选择]夏季宴会厅使用空调应将温度调到（）为佳。
A. 24℃
B. 25℃
C. 26℃
D. 27℃
[填空题]刮板输送机不适合（）使用、（）使用、（）使用
[单项选择]西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
A. 螺旋形台
B. 长台
C. 弧形台
D. 1/4圆台
[单项选择]我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
A. 生日宴
B. 同学宴
C. 鸡尾酒会
D. 寿星宴
[单项选择]适合于喷粉使用的是（）
A. 粉剂
B. 可湿性粉剂
C. 乳剂
D. 颗粒剂
[判断题]中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）
[单项选择]下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。
A. 共餐式
B. 转盘式
C. 推车式
D. 分餐式
[填空题]宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
[单项选择]比较适合地震勘探使用的炸药有（）。
A. 硝铵
B. 锑梯恩梯
C. 铵梯
D. 雷汞
