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[单项选择]服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。
A. 冰镇；加温
B. 啤酒；黄酒
C. 加温；冰镇
D. 果酒；加饭酒
[单项选择]特殊酒水斟倒程序要求正确选用饮酒用具，下列哪项不是（）。
A. 加温器
B. 冰桶
C. 起子
D. 布巾
[判断题]会计处理方法是指在会计核算中采用的具体方法，采用不同的处理方法，都不会影响会计资料的一致性和可比性，不会影响会计资料的使用。（ ）
[判断题]风险控制是指在风险识别的基础上，运用各种方法，对风险的大小进行计量的过程，在不同的时间.不同的发生地点，风险及发生损失的程度是有差别的。
[单项选择]不同种类、不同材质、不同结构管道抢修方法不尽相同。如钢管一般可用（）的方法修复。
A. 补焊或盖压补焊
B. 补麻、补灰
C. 两合揣袖
D. 转换接口连接
[单项选择]根据制作方法不同，食醋一般分为（）两类
A. 发酵醋和合成醋
B. 原米醋和天然醋
C. 发酵醋和调兑醋
D. 天然醋和合成醋
[单项选择]高碱度烧结矿的碱度一般指在（）。
A. 1.3以上
B. 1.5以上
C. 2.0以上
[单项选择]一般以为生活饮用水中硝酸盐氨含量不应超过（）
A. ３ｍｇ／Ｌ
B. ５ｍｇ／Ｌ
C. ８ｍｇ／Ｌ
D. １０ｍｇ／Ｌ
[单项选择]不同的培训内容需要不同的培训方法，一般来讲，态度培训以（）方法为主
A. 角色扮演、示范模拟
B. 分组研讨、课堂讲授
C. 案例分析、体验式
D. 情景模拟、个人成长及小组发展
[单项选择]茶的饮用历史在我国相当悠久,唐代陆羽的（ ）一书,较早地考察和记述了茶的起源、产地、饮用方法。
A. 《茶论》
B. 《茶说》
C. 《茶经》
D. 《茶记》
[填空题]所谓学生的年龄特征，是指在一定的社会教育条件下，不同年龄段的学生在（）和（）发展方面所表现出来的一般的、（）的和本质的特征。
[单项选择]注射骨显像剂后，一般嘱患者饮用多少水为宜（）
A. 50ml
B. 100ml
C. 500ml
D. 1500ml
E. 3000ml
[简答题]苯巴比妥的合成与巴比妥药物的一般合成方法略有不同，为什么？
[单项选择]肿瘤的编码方法不同于一般疾病，它需要首先（）。
A. 确定形态学主导词
B. 确定肿瘤发生部位的主导词
C. 确定肿瘤的主导词
D. 在肿瘤表中查找部位编码
E. 查找肿瘤形态学编码
[多项选择]塑料产品种类多，不同品种性能有所不同，一般的鉴别方法有（）。
A. 硬度鉴别
B. ISO代号鉴别
C. 燃烧鉴别
D. 焊接法鉴别
E. 敲击法鉴别
[单项选择]鸡尾酒的分类方法主要是按是否定型，按酒精含量，按（），按饮用时间和按不同基酒分类。
A. 饮用配食
B. 饮用条件
C. 饮用地点
D. 饮用温度
[多项选择]市场占有率分析一般采用哪几种不同的度量方法？（）
A. 计划市场占有率
B. 全部市场占有率
C. 目标市场占有率
D. 相对市场占有率
