更多"服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。"的相关试题:
[填空题]在正式场合入座时，一般应从椅子的（）侧入座。
[单项选择]入座时从座位的（）侧就座。
A. 左
B. 右
C. 后
[填空题]邮政企业员工应有稳重的坐姿，在正式场合入座时，一般都要从椅子的（）侧入座。
[简答题]总台接待人员为什么要掌握入住客人的预期离店时间？
[单项选择]柴油机喷油泵的（）是指喷射后终了针阀落座后，针阀又第二次开启喷射。
A. 漏油
B. 隔次喷射
C. 二次喷射
D. 连续喷射
[单项选择]入座时要轻，至少要坐满椅子的（）。
A. 1/2
B. 2/3
C. 3/4
D. 以上都不对
[填空题]中国餐桌礼仪中入座时要从椅子的（）侧进入。
[判断题]入座时男士要注意右手轻按领带，勿使其翘起或搭于桌面。（）
[单项选择]为保证整个预定工作的严密性，应尽可能地掌握客人的（）
A. 离店日期
B. 抵店日期
C. 预定时间
D. 房间类型
[单项选择]由于某种特殊原因（如节日、客人生日等），有时饭店在客房里（）一盆鲜花，向客人表示祝贺或敬意。
A. 简单布置
B. 临时布置
C. 有针对意义的布置
D. 特意布置
[单项选择]餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。
A. 餐厅菜单内容或菜肴的食用方法
B. 菜肴的成本核算
C. 菜肴的毛利率
D. 餐厅的经营方法
[判断题]我国已掌握了若干能适应特殊需要的工艺方法。
[单项选择]在填写护理卡时，应认真填写后续记录栏，便于随时了解掌握（），以便对客人进行系统、有效的护理。
A. 原护理方案的有效与否
B. 护理程序、方法的确定与否
C. 客人护理后状况
D. 客人的皮肤变化情况
[单项选择]服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品（）。
A. 不允许了解
B. 只需一知半解
C. 有全方位的了解
D. 只要求掌握名称
[单项选择]客人来到餐厅后，引位员首先应热情问候客人，确认客人（），然后引领客人到位。
A. 身份
B. 预订
C. 官衔
D. 姓名
[填空题]互动接待建议时间在（）分钟内完成，服务顾问可根据具体情况灵活掌握，特殊情况可以做非完全检查，但是要求必须做环检；
[单项选择]具备包扎技术的重要标志是：一要（），二要能够掌握典型性和特殊性商品的包扎。
A. 快捷
B. 熟练
C. 迅速
D. 包扎整齐
