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[单项选择]摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为（），上层花草摆放的方法有两种，一种为堆插式，另一种为插摆式式。
A. 两层
B. 三层
C. 四层
D. 五层
[单项选择]摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为3层，上层花草摆放的方法有两种，一种为（），另一种为插摆式。
A. 堆插式
B. 堆放式
C. 平摆式
D. 自由式
[判断题]严格按照要求摆放造型工具，使用完的造型工具应及时放入工具箱。
[单项选择]对现场需要留下的物品进行科学合理的布置和摆放，即把要用的东西，按规定位置摆放整齐，并做好标识进行管理，这是“5S”中的（）
A. 整顿
B. 清扫
C. 整理
D. 清洁
E. 素养
[单项选择]各种菜肴摆放时要讲究（），应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。
A. 搭配
B. 对称
C. 平衡
D. 造型艺术
[单项选择]中餐厅应合理布局，一般小桌应（）摆放。
A. 靠边摆放
B. 靠里的角落
C. 摆放在餐厅中间
D. 摆放成六角形
[单项选择]物资在保管中，应按不同的材料、规格、性能和形状等实行科学合理的摆放和码剁，使摆放整齐，（），便于存放发送和查验盘点，充分利用仓库空间。
A. 标志鲜明
B. 管理方便
C. 查找容易
D. 保养有利
[填空题]研究物品的取用方法，合理安排所需物品的摆放位置，并根据需要恰当标识的活动是（）。
[单项选择]花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、（）的均匀、花草品种的搭配对称。
A. 香味
B. 距离
C. 花芯
D. 花期
[单项选择]西餐花环式花台适用于（）宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、距离的均匀、花草品种的搭配对称。
A. 贵宾
B. 客人
C. 来宾
D. 顾客
[填空题]制作宴席花台应有明确的主题，按主题创作出不同类型、不同风格、不同意境的花台。可以说，有了好的主题，花台制作就成功了一半。所以，事先要进行（）
[单项选择]就业服务接待场所宽敞明亮、布局合理、清洁卫生，各种（）摆放有序。
A. 办公用品
B. 宣传资料
C. 设施用品
D. 文件材料
[单项选择]反射声大、传声器和音箱位置摆放不合理对最高可用增益（）。
A. 有严重影响
B. 毫无影响
C. 少量影响
D. 有帮助
[单项选择]对于山石花台表述错误的是（）。
A. 花台平面有曲折、进出的变化
B. 花台平面兼有大弯、小弯的凹凸面
C. 花台平面弯的深浅和间距不同
D. 花台的立面轮廓不能有起伏变化
[填空题]储存空间的（）是指储物空间的使用效率，储存空间利用得是否充分，物体的摆放是否合理。
[简答题]在墙上做造型，用石灰板合理吗？有没有什么危害？
[单项选择]井场平整无积水，各种活动板房摆放整齐，间隔合理，距井口和易燃物的距离不得小于（）m。
A. 30
B. 25
C. 20
D. 15
[多项选择]设置合理的宝贝名称可以达到的主要效果是？（）
A. 增加宝贝被搜索到的机会
B. 增加宝贝被点击的机会
C. 避免交易纠纷
D. 使买家深入了了解宝贝
