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[多项选择]氧热价以（）为最高，食物的热价以（）最高。
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
[多项选择]预防食物中毒的措施中，加热完全指（）
A. 把食物加热完全，特别是肉、禽类、蛋类和海产品
B. 制作汤汁和炖煮的食物一定加热至沸腾，并确保它们的温度达到70°C
C. 对肉和禽类食物、保证汤汁清亮，不呈现粉红色，最好使用温度计测量内部温度
D. 开锅后5分钟就可以
E. 熟食食用前要重新彻底加热
[单项选择]高浓度的氧疗是指吸氧浓度大于（）
A. 40%
B. 35%
C. 50%
D. 60%
E. 100%
[单项选择]控制性氧疗是指吸氧浓度不超过（）
A. 40%
B. 35%
C. 50%
D. 60%
E. 100%
[单项选择]氧含量是指（）。
A. Hb结合的O2量
B. 物理溶解O2量
C. 血液与大气接触后，Hb与O2结合的量
D. 循环过程中，血液释放给组织的O2量
E. 隔绝空气条件下，血液中实际的含O2量
[单项选择]亲氧元素是指（）。
A. 与氧结合形成离子键化合物的元素
B. 与硫结合形成共价键的化合物的元素
C. 形成氧化物的元素
D. 以上都不对
[单项选择]COPD长期家庭氧疗是指（）
A. 高浓度吸氧8小时
B. 低浓度吸氧8小时
C. 高浓度吸氧15小时
D. 低浓度吸氧15小时
[单项选择]医用氧是指空气经（）制备的液态氧、气态氧。
A. 低温分离
B. 医用分子筛变压吸附法
C. 电解法
D. 化学法
[多项选择]长期家庭氧疗的指征是（）
A. PaO2≤55mmHg或SAO2≤88％，有或没有高碳酸血症
B. PaO255～60mmHg，或SAO2<89％，并有肺动脉高压、心力衰竭、水肿或红细胞增多症
C. 50％≤FEV2<80％预计值
D. 有慢性咳嗽、咳痰症状
E. FEV2<50％，伴慢性呼吸衰竭
[单项选择]呼吸作用是生物体细胞把有机物氧化分解并产生能量的过程，没有氧气参与的呼吸称为无氧呼吸。无氧呼吸是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物。下列现象与无氧呼吸有关的是（）。
A. 人剧烈运动后肌肉酸痛
B. 用糯米和酒曲酿制米酒
C. 农作物受涝时短时间内不会死亡
D. 把生水果和熟苹果放在密闭的缸里催熟
[判断题]氧平衡就是指炸药中含氧量与可燃物全部充分氧化所需要氧量之间的关系。
[单项选择]蛋白质物理热价大于生物热价的原因（）
A. 蛋白质在体内消化吸收不完全
B. 氨基酸在体内转化为糖
C. 氨基酸在体内合成组织蛋白
D. 蛋白质在体内没有完全氧化
E. 大量蛋白质以氨基酸形式从尿中排出
[判断题]除氧器加热蒸汽压力调整不稳定，可能会造成除氧器溶解氧不合格。
[单项选择]好氧菌是指在（）条件才能生长更好的细菌
A. 有氧
B. 缺氧
C. 常温
D. 低温
[单项选择]大气式热水除氧加热水用的介质是（）。
A. 热水
B. 烟气
C. 蒸汽
D. 火焰
[单项选择]好氧是指污水处理构筑物内的溶解氧含量在（）以上。
A. 0.5mg/L
B. 0.6mg/L
C. 0.8mg/L
D. 1mg/L
[单项选择]无氧运动是指无氧代谢为主要供能途径的身体活动形式，一般为肌肉的强力收缩活动，因此不能维持一个稳定的状态，下列哪类活动不属于无氧运动。（）
A. 游泳
B. 俯卧撑
C. 100米短跑
D. 抬重物
