更多"西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把账单送给客人，并按服务程序"的相关试题:
[单项选择]西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。
A. 催促客人立即结帐
B. 按服务程序请客人结账
C. 示意客人按消费金额收取小费
D. 大声告诉客人用餐费用
[单项选择]西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是（）。
A. 真诚感谢客人的惠顾
B. 按服务程序请客人结帐
C. 让客人自取帐单以确保准确
D. 用适当的方式把帐单给客人
[简答题]某客人在进餐后结帐，服务员递上帐单，但客人看过后，对帐单产生怀疑，不愿付帐，作为服务员，你将如何处理？
[单项选择]西餐宴会服务，看台服务员又可分为斟酒服务员和（）服务员。
A. 撤换餐盘
B. 菜肴分让
C. 菜肴整理
D. 菜肴浇汁
[单项选择]在接待全家福家宴结帐时，服务员尽量小声告诉中年人，因（）吃饭比较注意价格。
A. 中年人
B. 女士
C. 儿童
D. 老年人
[判断题]客人用信用卡结帐时，服务员应首先检查信用卡的有效期，有无破损等。（）
[简答题]某宾馆服务员姚某，在打扫卫生时，从已结帐的客房抽屉里发现一张长城卡，姚某伪造了一张身份证后，持卡到一百货商场购买西服一套、皮鞋一双、手包一个、衬衣二件，共计价4900元，姚某的行为如何定性？理由是什么？
[单项选择]结帐前发现帐簿记录错误而记帐凭证没有错误，应用（ ）更正。
A. 划线更正法
B. 红字更正法
C. 补充登记法
D. 蓝字更正法
[单项选择]西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[单项选择]西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。
A. 摆上用于擦手的消毒巾
B. 摆上甜食叉、勺
C. 准备好帐单
D. 斟倒好佐餐酒
[单项选择]西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。
A. 最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具放在外侧
B. 最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具放在里侧
C. 最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具按顺序依次向里摆放
D. 按照客人的要求摆放
[单项选择]西餐服务（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
A. 客人看菜单时
B. 客人看展台时
C. 客人喝酒水时
D. 吃面包时
