[单选题]食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程，由( )卫生行政部门制定或者批准颁发。
A.地方
B.省，自治区
C.铁道部
D.国务院

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[多选题]进口的食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具及设备，必须符合（）和（）的规定。
A.国家要求
B.安全要求
C.国家卫生标准
D.卫生管理办法

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[判断题]利用新的原材料生产的食品容器、包装材料和食品用工具、设备的新品种，必须提出该产品卫生评价和营养评价所需的资料。
A.正确
B.错误

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[判断题]食品容器、包装材料：指食品在生产经营过程中接触食品的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
A.正确
B.错误

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[多选题]在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中( )。
A.根据 GB 2760-2014,食品配料中允许使用该食品添加剂
B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量
C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D. 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平

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[单选题]使食品赋予色泽和改善食品色泽的食品添加剂是( )
A.护色剂
B.防腐剂
C.着色剂
D.漂白剂

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[单选题]《食品安全法》规定,食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于( )。
A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年

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[单选题]应当分区、分架、分类、离墙、离地存放食品，遵循(　　)原则，使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
A. 先进先出先用
B. 就近取用
C. 分类管理
D. 及时续补

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[判断题]化学清洗所用药品有：清洗剂、缓蚀剂和添加剂。
A.正确
B.错误

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[多选题]国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。
A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.辐射性

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[判断题]严禁将有毒品与食品或食品添加剂混储混运。
A.正确
B.错误