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[单项选择]带皮猪肉2．0kg，每千克6．50元，去皮得净肉1.7kg，肉皮作价1．20元，每千克净肉单位成本为（）。
A. 4．87元
B. 5．64元
C. 6．94元
D. 7．36元
[简答题]芹菜5.0kg，每千克0.77元，经过摘洗损耗1.5kg，求净芹菜每千克的成本是多少？
[简答题]计算题：某原料8千克，经加工得净料6.2千克，求此料的净料率。
[单项选择]500g芹菜，食部为（）才能得到325g可食芹菜，因此只能用325g芹菜计算各种营养素的含量。
A. 35%
B. 45%
C. 55%
D. 65%
[单项选择]香菇l．50kg，涨发后得净水发香菇3．75kg，则香菇的净料率为（）。
A. 250％
B. 400％
C. 40％
D. 25％
[单项选择]酒花苗长至50厘米，打去近地面2～3对老叶，苗长至1.5～2米，打去4～5对老叶，长至3～3.5米打去架下老叶，酒花显蕾后，打去（），以促进花体营养供给。
A. 架上老叶
B. 老叶
C. 侧枝
D. 架下老叶
[简答题]购进鸭子一只，重2.0kg，经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg，求这只鸭的净料率。
[单项选择]玉米缺钾时老叶从（）开始变褐焦枯。
A. 叶尖
B. 叶柄
C. 叶鞘
D. 叶脉
[单项选择]高等植物的老叶先出现缺绿症，可能是缺乏（）
A. 锰
B. 氮
C. 钙
[判断题]植物缺铁症状是由上部嫩叶逐渐向底部老叶发展。
[单项选择]（）转向架构架由2根侧梁、1根前端梁、1根后端梁、中间横梁（一）、中间横梁（二）和各种附加支座等组成。
A. SS4型电力机车
B. SS4改型电力机车
C. SS9型电力机车
D. SS7E型电力机车
[判断题]在装置停工吹扫过程中，要求做到停得稳、放得空、吹得净、不超温、不超压、不损坏设备，以及防止跑、冒、串和伤亡等事故发生。
[判断题]酒花显蕾后，打去架下老叶，以促进花体营养供给。
[判断题]缺氮时，植物幼叶首先变黄；缺硫时，植物老叶叶脉失绿。
