更多"以下糖类中，在烘烤时不产生褐变反应的是（）。"的相关试题:
[单项选择]返青烟烘烤时，烘烤特性表现为（）。
A. 变黄容易，脱水快
B. 变黄容易，脱水慢
C. 变黄困难，脱水困难
D. 变黄困难，脱水容易
[单项选择]以下糖类中，属于双糖的是（）。
A. 淀粉
B. 糊精
C. 蔗糖
D. 葡萄糖
[填空题]中变反应是（）热反应，因此，中变反应器入口温度较出口温度为（）。
[单项选择]白粉病发展后期产生褐色或黑色的小粒点，这是病菌的（）。
A. 分生孢子器
B. 分生孢子盘
C. 闭囊壳
D. 子囊壳
[单项选择]铸圈烘烤时正确的放置方法是（ ）
A. 铸圈之间应紧密接触，以便加热均匀
B. 浇铸口向下
C. 铸圈应近可能放置在电烤箱靠门的部位，便于取拿
D. 浇铸口向上
E. 以上说法都正确
[判断题]喷烤合一的烤漆房，喷涂时与烘烤时的空气流速是一样的。
[判断题]喷烤合一的烤漆房，喷涂时的空气流速小于烘烤时的空气流速。
[单项选择]黑暴烟，在烘烤时表现为（）。
A. 变黄快，脱水慢
B. 变黄快，脱水快
C. 变黄慢，脱水快
D. 变黄慢，脱水慢
[判断题]由于中变反应为吸热反应，因而温度越高对反应平衡越有利。
[单项选择]烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。
A. 烤红
B. 挂灰
C. 青尖
D. 蒸片
[单项选择]充电时电解液中产生褐色物质，这主要是极板上的活性物质（）脱落，会造成蓄电池容量不足。
A. 铅
B. 铅锑合金
C. 二氧化铅
D. 硫酸铅
[单项选择]烤房加热烘烤时，空气流速控制在（）m/s左右。
A. 0.03
B. 0.04
C. 0.05
D. 0.06
[判断题]烤漆房烘烤时，房内的气压应小于烤房外的气压。
[单项选择]中变反应是（）的反应，温度升高，反应将向（）方向移动：
A. 放热，正
B. 吸热，正
C. 放热，反
D. 吸热，反
[填空题]中变反应是体积（）的反应，因此（）对反应平衡的影响不大。
[单项选择]含水量小的烟叶，叶组织结构紧密，烘烤时（）。
A. 变黄慢，脱水困难
B. 变黄快，脱水困难
C. 变黄快，脱水容易
D. 变黄慢，脱水容易
[填空题]中变反应属（）热反应，（）温度有利于反应平衡朝生成物进行。
[单项选择]月季有一病害，发病初期，叶片正面产生褐色的小斑点，后逐渐扩大为圆形.近圆形或不规则形黑紫色的病斑，病斑边缘呈放射状。此病为（）。
A. 月季白粉病
B. 月季锈病
C. 月季霜霉病
D. 月季黑斑病
