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[简答题]气相色谱法测定谷物中有机磷农药残留的原理是什么？
[判断题]使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒。
[单项选择]农作物堆土壤中的有机氯农药有富集作用，残留量由大到小的顺序为（）。
A. 植物油 粮食 蔬菜水果
B. 粮食 蔬菜 植物油 水果
C. 水果 植物油 粮食 蔬菜
D. 水果 蔬菜 植物油 粮食
[简答题]为什么气相色谱分析农药残留量时要用玻璃柱？
[简答题]有机氯杀虫剂在土壤内残留半衰期为多少年？
[单项选择]我国农田土壤的主要污染物有（）污染物，有机磷、有机氯等有机污染物，还有残留的农膜。
A. 汞、镉、铅、铬、砷等重金属污染物
B. 废塑料、废木料等非金属污染物
[单项选择]有机氯杀虫剂在土壤中残留，其半衰期为（）
A. 0.1-0.2年
B. 2-4年
C. 5-10年
D. 10-30年
[单项选择]分析液体中的有机氯农药进行采样时应该使用（）容器。
A. 塑料
B. 玻璃
C. 橡胶
D. 金属
[单项选择]农药包括4大类，即有机氯、有机磷、（）和其他（如除虫菊酯）。
A. 有机硫
B. 有机碳
C. 有机砷
D. 氨基甲酸酯
[简答题]影响食品安全的农药残留主要包括哪些类别？其主要来源是什么？
[判断题]农药残留影响人类的健康，所以农药可以不用。
[单项选择]环境空气中采集有机氯农药和多氯联苯使用的吸附剂（《空气和废气监测分析方法》第四版）为（）。
A. 活性炭
B. PUF（聚氨基酯泡沫塑料）
C. 有机滤膜
D. XAD--2树脂
[简答题]离子色谱，反向离子对色谱与离子抑制色谱峰的原理及应用范围有何区别？
[判断题]农药残留是指农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。
