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[单项选择]不得使用（）作为冷饮食品的原料。
A. 葡萄糖浆；
B. 绵白糖；
C. 糖蜜；
D. 淀粉糖浆
[单项选择]冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）
A. 微生物污染
B. 化学物质污染
C. 工业污染
D. A和B
[单项选择]采用焊接时，焊接后芯线绝缘应无烫伤、开裂及后缩现象，绝缘层离开端子边缘露铜不得大于（）。
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
[单项选择]《中华人民共和国食品卫生法》规定超过保质期限的食品（）
A. 禁止生产经营
B. 可以继续出售
C. 经检验合格可以继续出售
D. 经再加工可用作食品原料
[单项选择]销售的超过保质期限的食品是卫生法律关系客体中的
A. 人
B. 行为
C. 物
D. 精神产品
E. 生命健康权利
[填空题]保存期：指在标签上规定的条件下，食品可以食用的（）；超过此期限，产品质量品质可能发生变化，因此食品不再适于（）。
[单项选择]根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过___个小时，若超过___个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单项选择]食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。
A. 不能食用
B. 可以食用
C. 处理后食用
[单项选择]常用的食品色彩分为白色食品、黑色食品、红色食品、绿色食品、黄色食品、褐色食品、（）七类。
A. 中色食品
B. 棕色食品
C. 紫色食品
D. 兰色食品
[单项选择]食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程，由（）制定或者批准颁发。
A. 国务院卫生行政部门；
B. 国家工商管理部门；
C. 国务院农业行政主管部门；
D. 国家农业部
[判断题]当4～6个月婴儿每天摄入奶量超过800毫升似乎还未吃饱时，可添加泥状食品。
