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[单选题]如果红茶汤色与叶底均表现出颜色发暗，且茶汤滋味平淡。可能是因为（）。
A.鲜叶萎凋不够充分；
B.茶叶揉捻过重；
C.发酵过度；
D.干燥温度过高。
[单选题]冬天评茶，红茶汤色易变的原因是。（）
A.气温降低；
B.空气含氧量降低；
C.环境干燥；
D.日照减少。
[单选题]“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是( )的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫红茶
[单选题]清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是( )的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫红茶
[单选题]汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是( )的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫红茶
[单选题]钻井液槽面表现气泡较大并多为连片集中，无味，颜色发暗，气泡用手捞取不易破裂，取样不能点燃，则该气泡中是()。
A.空气
B.加工油
C.原油
D.天然气
[单选题]在钻井液槽面表现气泡较大并多为连片集中、无味、颜色发暗，气泡用手捞取不易破裂，取样不能点燃是( )。
A. 空气
B. 加工油
C. 原油
D. 天然气
[单选题]审评叶底主要看（）
A.嫩度、匀度、色泽；
B.嫩度、整碎、薄厚；
C.嫩、厚、卷；
D.厚、薄、摊。
[判断题]叶质老嫩可从叶底的软硬度和有无弹性来区别，凡手揿发硬无弹性，则说明嫩度差。
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶类中( )叶底不显绿叶红镶边。
A.武夷水仙
B.安溪铁观音
C.广东色种
D.白毫乌龙
[单选题]平面闸门门叶底缘倾斜度的允许偏差是（ ）。
A.2mm
B.3mm
C.4mm
D.5mm
