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[单选题]食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、（ ）、矿物质、水。
A.脂肪、氨基酸、糖类
B.脂肪、糖类、维生素
C.脂肪、糖类、热能
D.各种维生素
[判断题]食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。
A.正确
B.错误
[单选题]食物中所含人体所需要的主要营养素有蛋白质、脂肪、( )、维生素、矿物质、水。
A.氨基酸
B.糖类
C.钙
D.葡萄糖
[单选题]食物中所含人体所需的主要营养素分为六大类：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和（ ）。
A.水
B.碳
C.氮
D.氧
[判断题]( )食物中所含的营养素现可分为七大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
A.正确
B.错误
[判断题]矿物质饲料是指可供饲用的天然矿物质，不包含化工合成的无机盐类。
A.正确
B.错误
[判断题]茶叶中含有约30种矿物质，主要成分是钙，约占矿物质总量的50％。
A.正确
B.错误
[单选题]矿物质是构成人体（ ）的主要物质。
A.血液
B.皮肤
C.骨骼
D.内脏
[单选题]经期后( )内,应注意补充蛋白质和矿物质营养物质。
A.1-3天
B.1-5天
C.10天
D.15天
[判断题]矿物质蕴含大量的能量，是动物机体重要的能源物质。
A.正确
B.错误
[判断题]存在于乳中的矿物质主要是铁.磷物质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]（）可以为机体提供丰富的维生素.矿物质.膳食纤维和植物化学物质。
A.蔬菜
B.水果
C.肉类
D.米饭
[判断题] 糖类可节约体内矿物质的消耗。( )
A.正确
B.错误
[单选题]大米中矿物质的含量大约为( )。
A. 1%
B. 5%
C. 9%
D. 13%
[判断题]循环冷却水影响结垢的因素只有矿物质浓度
A.正确
B.错误
[单选题]红糖营养丰富,含有铜、( )等矿物质。
A.钙
B.锌
C.铁
D.铅
[单选题]在肝脏中贮存量最多矿物质是( )。
A.铁
B.磷
C.硒
D.锌
