更多"[多选题]下列 ( )等食品是不能直接进行感官检验的。"的相关试题:
[判断题]分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案食品进行检验,检验结果可以作为定罪量刑的参考。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品安全监督抽检应当采用食品安全标准规定的检验项目和检验方法。没有食品安全标准的,则不能开展检测。( )
A.正确
B.错误
[单选题]违反《食品安全法》规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( )的处分。
A.撤职或者开除
B.记过
C.记大过
D.警告
[判断题]餐饮食品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,按《食品安全抽样检验管理办法》执行。( )
A.正确
B.错误
[多选题]汽油罐车油品质量应取样验收,感官检验油品质量,发现有 ( ) 等现象时拒绝接卸。
A.颜色淡黄
B.水杂
C.浑浊
D.气味异常
[判断题]餐饮食品、食用农产品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,可参照《食品安全抽样检验管理办法》执行,但食品添加剂除外。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )在卷烟厂、烟叶复烤厂和集中储存烟叶的仓库、场地多是采用感官检验法。
A.正确
B.错误
[判断题]食品安全监督抽检应当采用食品安全标准规定的检验项目和检验方法。没有食品安全标准的,应当采用依照法律法规制定的临时限量值、临时检验方法或者补充检验方法。( )
A.正确
B.错误
[填空题]食品安全抽样检验实行（ ）。承检机构出具的食品安全检验报告应当加盖机构公章,并有检验人的签名或者盖章。
[单选题]>感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和( )进行对比鉴别。
A. 正常食品
B. 所用原料
C. 其他食品的照片
D. 菜肴本身的价格
[单选题]感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色.香.味.形四个方面和( )进行对比鉴别。
A. 正常食品
B. 所用原料
C. 其他食品的照片
D. 菜肴本身的价格
[简答题]哪些食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点?
[多选题]生乳检验计划中感官项目包括( )。
A.色泽
B.组织状态
C.滋气味
D.温度
[判断题]复检:受检企业对食品安全监督抽检检验结果提出异议后,由市场监督管理部门选择上一级检验检测机构对备份样品的异议项目进行的再次检验。法律法规另有规定的,从其规定。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]对腐败变质等感官性状异常、超过保质期等的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理是如何规定的? ( )
A.对自查中发现的问题食品,应立即停止使用
B.存放在加贴醒目、牢固标识的专门区域,避免被误用
C.并采取退货、销毁等处理措施,
D.有记录。
[多选题]下列食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点( )
A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品:
B.流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品;
C.风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的食品;
D.专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品;
