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[多项选择]根据《生产过程安全卫生要求总则》（GB/T12801-2008），企业应根据本标准和国家有关规定制订安全、卫生管理制度，包括有下列制度（）。
A. 安全、卫生绩效管理制度
B. 安全生产责任制度
C. 安全设施管理制度
D. 安全投入实施计划
[单项选择]依据《电力设备典型消防规程》的规定，各电力生产企业应根据生产情况，结合当地公安部门的有关规定制定实施细则，经企业（）批准后执行。
A. 消防部门负责人
B. 主要负责人
C. 厂（局）领导（总工程师）
D. 安监部门负责人
[单项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
A. 三个月，一年
B. 三个月，二年
C. 六个月，一年
D. 六个月，二年
[单项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[判断题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度，确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。
[判断题]食品生产企业应建立并执行食品加工人员健康管理制度。
[判断题]食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
[单项选择]食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。
A. 进货查验
B. 生产过程控制
C. 出厂检验记录
D. 不合格品管理
[填空题]食品添加剂生产企业应当按照国家标准或者指定的食品添加剂标准组织生产，生产企业不需要制定食品添加剂产品企业标准，（）不再对食品添加剂产品企业标准进行备案。
[判断题]食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。
[单项选择]食品生产企业应当建立健全食品安全管理制度，每年对职工进行（）培训。
A. 工艺技术知识
B. 食品卫生知识
C. 食品安全知识
D. 安全生产知识
[多项选择]食品安全法及其实施条列要求食品生产企业必须建立的制度有（）。
A. 员工健康管理制度
B. 进货查验和记录制度
C. 食品添加剂管理和使用制度
D. 食品安全事故应急处置制度
[单项选择]食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。
A. GB14881
B. GB2760
C. GB7718
D. GB28050
[多项选择]食品生产企业应当建立并执行原料验收、（）等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 生产过程安全管理
B. 贮存管理
C. 设备管理
D. 不合格产品管理
[多项选择]食品生产企业应当建立食品销售台账，如实记录出厂销售食品的（）等内容，并保存相关凭证。
A. 名称、规格、数量
B. 生产日期或者生产批号、保质期
C. 检验合格证号
D. 销售日期以及购货者名称、地址、联系方式
[判断题]食品生产加工企业应当建立回收食品登记销毁制度。
[单项选择]食品生产企业应当建立哪项制度，来查验出厂食品的检验合格证和安全状况？（）
A. 食品出厂检验
B. 食品出厂记录
C. 食品出厂检验记录
D. 食品入厂检验记录
[判断题]食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度。
[单项选择]食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，如实记录食品的名称等内容，并保存相关凭证，记录和凭证保存期限（）
A. 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后九个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
B. 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后一年；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
C. 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后三个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
D. 有明确保质期的，不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
