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[填空题]进口商应当建立食品进口和销售记录制度。食品进口和销售记录法定最低保存期限为（）。
[多项选择]进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用以下哪些食品添加剂和食品相关产品应当符合食品安全国家标准？（）
A. 保鲜剂
B. 防腐剂
C. 包装材料
D. 容器
[单项选择]以下哪一项，食品添加剂不必标明？（）
A. 标签
B. 说明书
C. 包装
D. 气味
[单项选择]食品添加剂生产者应当建立相应的质量管理制度，并做好以下生产管理记录：（）
A. 生产者从业人员的培训和考核记录
B. 厂房、设施和设备的使用、维护、保养检修和清洗消毒记录
C. 生产者质量管理制度的运行记录，其中包括原辅材料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录、产品销售记录
D. 以上所有
[单项选择]进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录凭证保存期限应是多长时间？（）
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后一年
D. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后两年
[单项选择]进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度，需要记录哪些内容并保存相关凭证？（）
A. 如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期
B. 生产或者进口批号、保质期
C. 境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期
D. 以上都正确
[单项选择]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对下列哪一项进行检查评价？（）
A. 食品保质期
B. 食品包装
C. 食品生产器械
D. 食品安全状况
[单项选择]如果开发一种面包，加入以下哪一种食品添加剂可以起到推迟霉变的作用？（）。
A. 单脂肪酸甘油酯
B. 山梨糖醇
C. 丙酸钙
D. 丁基羟基茴香醚
[多项选择]以下属于食品添加剂的标签、说明书应当载明的内容的是？（）
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产许可证编号
C. 食品添加剂的使用范围、用量、使用方法
D. 贮存条件
[单项选择]关于进口预包装食品、食品添加剂的标签，以下说法正确的是？（）
A. 进口的预包装食品应当有中文标签
B. 进口的预包装食品有条件的，应当加印有中文标签
C. 进口的食品添加剂可以没有中文标签
D. 进口的食品添加剂有条件的，应当加印有中文标签
[单项选择]以下不属于食品添加剂生产者应当查验并记录的内容的是？（）
A. 食品添加剂的名称
B. 食品添加剂的规格
C. 食品添加剂的保质期
D. 购货者经营许可证号
[单项选择]关于进口预包装食品、食品添加剂的说明书，以下说法正确的是？（）
A. 进口的预包装食品都应当有中文说明书
B. 进口的食品添加剂都应当有中文说明书
C. 进口的预包装食品依法应当有说明书的，还应当有中文说明书
D. 进口的食品添加剂依法应当有说明书的，应当有英文说明书
[单项选择]根据《食品安全法》的规定，以下不属于从事食品添加剂生产应当具备的条件的是？（）
A. 具备相应的生产场所
B. 具备相应的生产设备或者设施
C. 具备相应的专业技术人员和管理制度
D. 取得食品生产许可
[单项选择]某县海鲜食品加工厂发生了食品安全事故，需要启动应急预案。根据《食品安全法》的规定，应当由下列哪一主体成立事故处置指挥机构，启动应急预案？（）
A. 该县人民政府
B. 该县食品药品监督管理部门
C. 该县所在的上一级人民政府
D. 该县所在的上一级人民政府食品药品监督管理部门
[单项选择]哪一级进口记录和凭证保存期限应当符合食品安全法规定？（）
A. 经销商
B. 进口商
C. 批发商
D. 零售商
[单项选择]进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于（）。
A. 一年
B. 二年
C. 三年
D. 五年
[简答题]食品安全法对进口商应当对进口食品建立购销记录制度的义务性是如何规定的？
[多项选择]根据食品添加剂使用卫生标准（GB2760），以下属于食品添加剂的有：（）
A. 食品用香精
B. 营养强化剂
C. 胶基糖果中基础剂物质
D. 食品工业用加工助剂
[判断题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期内容。
