[简答题]阐述柿子脱涩的方法。

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[填空题]柿子的脱涩方法有（）、二氧化碳法、乙烯或乙烯利法、混果法、酒精法和石灰水法。

[多项选择]食用硬柿的脱涩方法有（）。
A. 冷水脱涩法
B. 温水脱涩法
C. 石灰水脱涩法
D. 食盐明矾液脱涩
E. 胆矾液脱涩

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[单项选择]脱涩就是将（）的丹宁转变为（）的丹宁或将丹宁代谢掉的过程。
A. 可溶性；不可溶
B. 不可溶；可溶
C. 酸性；碱性
D. 碱性；酸性

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[单项选择]下列关于堵漏毯的使用方法阐述错误的是（）。
A. 使用时，下端坠以重物使能垂到船底
B. 派人潜入海中，将堵漏毯敷设于漏损处
C. 堵漏毯被破口钢板挂住时避免硬拉

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