更多"泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制作泡菜时"的相关试题:
[单项选择]梨和香蕉的腐烂，是因为细菌将水果中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这说明细菌在生态系统中扮演的角色是（）
A. 生产者
B. 消费者
C. 分解者
D. 分解者和生产者
[填空题]在乳酸菌作用下将苹果酸分解成乳酸和CO2的过程，称为（）。
[单项选择]含氮有机物在土壤微生物的作用下，分解成氨或氨盐的过程被称为：（）
A. 硝化作用
B. 反硝化作用
C. 氨化作用
D. 反氨化作用
E. 氮化作用
[判断题]呼吸作用是指生活细胞内的有机物，在一系列酶的参与下，逐步氧化分解成简单物质，并释放能量的过程。
[单项选择]糖原分子中一个葡萄糖单位经糖酵解分解成乳酸时能产生多少ATP（）。
A. 1mol
B. 2mol
C. 3mol
D. 4mol
E. 5mol
[单项选择]水被有机物污染后，在有氧气的条件下，经微生物作用分解成二氧化碳、水、硝酸盐、硫酸盐等。 这种自净作用称为（）。
A. 分解作用
B. 氧化还原作用
C. 生物降解作用
D. 腐殖化作用
[单项选择]二氧化钛既可用于水中有机物的降解和去除，也可用于砷等有毒物质的去除。降解有机物是利用其光催化特性，去除砷是利用（）。
A. 吸附作用
B. 离子交换作用
C. 光催化
D. 沉淀作用
[单项选择]利用各种有机废弃物积制加工而成的含有有机物质的肥料称为（）
A. 化学肥料
B. 微生物肥料
C. 有机肥料
D. 复（混）肥料
[单项选择]一种细菌所利用的碳源是有机物，能源是氧化有机物所释放的能量，则此细菌的营养类型为（）。
A. 光能自养型
B. 光能异养型
C. 化能自养型
D. 化能异养型
[单项选择]用Br2可以测定许多有机物，是利用Br2的（）。
A. 氧化性
B. 还原性
C. 取代反应
D. 置换反应
[单项选择]能够利用利用现成有机物中碳源和能源生长的细菌叫（）型细菌。
A. 光能自养
B. 化能自养
C. 光能异养
D. 化能异养
[填空题]严禁在硝酸铵粉碎、加热干燥、溶解等原料加工工序中混入有机物；因工艺有特殊要求需要加入有机物时，有机物质加入量（质量含量）不应超过（）%。
[多项选择]含有机物浓度较高的水样在进行无机离子色谱分析前，必须经去除有机物的处理。以下哪些方法可用于除去有机物？（）
A. 有机溶剂萃取
B. 有机物捕集柱
C. 高氯酸消解
D. 有机滤膜过滤
[单项选择]泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵（）的主要发酵类型。
A. 初期
B. 初中期
C. 中期
D. 后期
[简答题]废水中的不含氮有机物有哪些？含氮有机物有哪些？
[简答题]何谓有机物的反应活性？如何将有机物按反应活性分类？
[判断题]有机物很容易被臭氧氧化，生成易于生物降解的氧化有机物。
[单项选择]生物炭处理污水是利用（）对污水中的微量油，悬浮物和难降解的有机物进一步去除。
A. 炭表面生物膜氧化
B. 炭微孔吸附
C. 投加化学物质
D. 炭表面生物膜氧化和炭微孔吸附
