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[单项选择]被称为人体多余能量的存储仓库指的是哪一种能量物质？（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 水
D. 碳水化合物
[单项选择]人体所需能量大部分是由下列哪项物质提供的：（）
A. ATP
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖类物质
[填空题]虽然产生能量的食物都为人体提供能量，但摄入这些食物本身同时也出现能量消耗额外地增加，这种现象称为（）
[单项选择]以下哪项是人体的主要、优先供应能量物质？（）
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 膳食纤维
[单项选择]人体所需能量的70%以上是由下列哪类物质氧化分解提供的（）
A. 水
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖类
[多项选择]人体运动时ATP的消耗最终由下列哪些能量物质补充？（）
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
[单项选择]每克蛋白质能提供给人体多少能量（）
A. 4Kcal
B. 7Kcal
C. 9Kcal
D. 5Kcal
[单项选择]人体所需能量主要由糖类物质的氧化分解提供，体内的糖代谢实际上是以（）为中心进行的。
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 多糖
[判断题]除糖、脂肪、蛋白质外，维生素也有参与构成机体组织，为人体提供能量的作用。
[单项选择]早晨空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃些馒头等食品营养利用价值高些，其原因是前者被人体吸收的氨基酸主要进行下列哪项作用所致（）。
A. 合成作用
B. 氨基转换作用
C. 脱氨基作用
D. 以上三种作用
[多项选择]按照能量意外释放理论观点，预防伤害事故主要是防止能量或危险物质的意外释放，防止人体与过量的能量或危险物质相接触。关于防止能量意外释放的措施主要包括（）。
A. 防止能量蓄积
B. 设置屏蔽设施
C. 开辟释放能量的渠道
D. 减少管理缺陷
[多项选择]下列不能提供能量的营养物质是（）。
A. 维生素
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 矿物质
[单项选择]下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？
A. 脂肪、糖类、维生素
B. 蛋白质、脂肪、无机盐
C. 糖类、脂肪、蛋白质
D. 蛋白质、水、无机盐
[单项选择]提供人体能量的营养素有脂肪、（）和蛋白质。
A. 碳水化合物
B. 矿物质
C. 维生素
D. 膳食纤维
[单项选择]下列有机物中不能为人体生命活动提供能量的是（）
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 维生素
[单项选择]长期饥饿时，为脑部提供主要能量的物质是（）。
A. 糖类
B. 酮体
C. 脂肪
D. 蛋白质
[单项选择]人体内矿物质的含量约占人体总量的（）。
A. 15％
B. 17％
C. 16％
D. 4％
[多项选择]能源是指能提供某种形式能量的物质，常规能源有（）。
A. 煤炭
B. 石油
C. 太阳能
D. 电力
[判断题]人体所需的能量大约有70%是由糖提供的。
