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[单项选择]下列物质中溶于水呈碱性的是（）。
A. NH3
B. CO
C. SO2
D. Cl2
[单项选择]石油产品中水溶性碱是可溶于水的碱性物质，主要是苛性钠（）和（）等。
A. NaOH、硫酸钠
B. NaOH、碳酸钠
C. 碳酸钠、硫酸钠
D. 碳酸钠、销酸钠
[判断题]生物碱的盐易溶于有机溶剂，难溶于水和低碳醇。
[单项选择]碳酸钙可溶于酸而放出（）
A. 一氧化碳
B. 二氧化碳
C. 二氧化钙
D. 碳酸
[判断题]化学分析常见的酸、碱腐蚀物品的操作时，稀释放出大量热能的酸、碱操作应一边搅拌，一边将酸或碱倒入耐热器皿中。
[单项选择]石油产品中水溶性酸是可溶于水中的酸性物质，主要是（）及其衍生物。
A. 硫酸
B. 盐酸
C. 硝酸
D. 碳酸
[判断题]调配酒色宜选用酸性染料，因为酸性染料易溶于酒精。
[判断题]亚硝酸钠易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性。
[简答题]固体酸、碱的种类有哪些？哪些类型的反应可以用固体酸、碱催化？
[单项选择]Al（OH）3+NaOH（液）=NaAlO2+2H2O是工业上用液碱和铝粉制备（）的反应方程式。
A. 水玻璃
B. 氯化钠
C. 氨水
D. 偏铝酸钠
[单项选择]二氧化硅不溶于除（）以外的任何酸。
A. 硫酸
B. 盐酸
C. 氢氟酸
D. 草酸
[单项选择]无机酸是溶于水中能产生（）的化合物。
A. OH根离子
B. 氢离子
C. 气体
D. 腐蚀性
[判断题]因为在进行CIP清洗时，还要稀释酸或碱，所以进货检测时酸与碱的浓度并不是必须进行的检测。
[单项选择]既能与酸反应，又能与碱反应的氢氧化物是（）。
A. Al（OH）3
B. Ca（OH）2
C. NaOH
D. Mg（OH）2
[单项选择]（）又名抗坏血酸，易溶于水。
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素D
[判断题]防酸工作服既能防止酸伤害躯体，又能防止碱伤害躯体。
[判断题]维生素C极易溶于水，溶液呈酸性，不具有还原性。
[单项选择]铝既能与酸反应，又能与碱反应，所以是（）。
A. 贵金属
B. 稀有金属
C. 两性金属
D. 过渡元素
