更多"[单选题]酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成( )，因此"的相关试题:
[单选题]夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。
A.正确
B.错误
[单选题]应注意将几种氨基酸构成不平衡的蛋白质,按一定比例进行科学搭配,以发挥蛋白质的( ),从而提高食物中蛋白质的营养价值。( )
A.互补作用
B.补偿作用
C.综合作用
D.协同作用
[单选题]经脱羧基后生成产物能使血管舒张的氨基酸是
A.精氨酸
B.苏氨酸
C.组氨酸
D.谷氨酸
E.5-羟色氨酸
[单选题]某一蛋白质分子中一个氨基酸发生了改变，这个蛋白质的
A.功能不一定改变
B.功能一定改变
C.二级结构一定改变
D.二级结构一定不变
E.三级结构一定改变
[单选题]参与合成蛋白质的氨基酸
A.除甘氨酸外旋光性均为左旋
B.除甘氨酸外均为L构型
C.只含α-氨基和α-羧基
D.均能与双缩脲测试反应
E.均有极性侧链
[判断题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪种氨基酸参与形成蛋白质多肽链
A.β-丙氨酸
B.瓜氨酸
C.鸟氨酸
D.赖氨酸
E.同型半胱氨酸
[判断题]68
蛋白质的基本组成单位是氨基酸。
A.正确
B.错误
[判断题]构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。
A.正确
B.错误
[单选题]哪一类氨基酸是紫外吸收法测定蛋白质含量的基础
A.含硫氨基酸
B.碱性氨基酸
C.酸性氨基酸
D.含羟基的氨基酸
E.含芳香环的氨基酸
[多选题]蛋白质按必需氨基酸的含量可分为( )
A..完全蛋白质
B..半完全蛋白质
C..不完全蛋白质
D..球蛋白质
E..胶质蛋白质
[判断题]烟气中若 CO 含量高,CO2 含量低,说明燃烧工况良好。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足,就会使食物蛋白质合成为机体蛋白的过程受到限制,由此限制了此种蛋白质的营养价值,这类氨基酸就称为( )。( )
A.必需氨基酸
B.完全氨基酸
C.优质氨基酸
D.限制氨基酸
[判断题]饲料中的能量与蛋白质氨基酸应保持适当的比例。
A.正确
B.错误
[单选题]食物蛋白质的消化产物氨基酸，最主要的生理功能是
A.氧化功能
B.转变为脂肪
C.转变为糖
D.合成蛋白质
E.合成某些含氮化合物
[单选题]体内蛋白质和许多重要酶的巯基均直接来自哪个氨基酸
A.苯丙氨酸
B.半胱氨酸
C.胱氨酸
D.谷胱甘肽
E.肌酸
