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[单项选择]通风垛主要是增大了粮堆（）便于粮食降温散湿，秋冬季节用于保管高水分粮有良好的效果。
A. 吸附性
B. 隔热性
C. 孔隙
D. 气密性
[单项选择]在秋冬季节保管高水分大米可采用（），增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。
A. 通风垛
B. 实垛
C. 散堆
D. 围包散存
[单项选择]仓内及粮堆孔隙中空气（）对粮食水分的影响很大。
A. 湿度
B. 温度
C. 成分
D. 速度
[单项选择]粮堆表层发热霉变时，只要粮食水分不是特别大，而且外界温、湿度小于粮堆内温、湿度，就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温（）。
A. 采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相反。不用开启门窗
B. 采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相同，门窗开启
C. 当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，不需要翻动
D. 利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分
[多项选择]储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆的（）粮食施用防护剂或食品级惰性粉，按标准剂量施用。
A. 中部
B. 上层30cm厚
C. 底层
D. 全部
[单项选择]由于粮食是热的不良导体，粮温降低较慢，特别是水分大，粮堆高的粮食冷却效果（），但由于此方法较经济且不需任何机械设备，所以在我国地方库和基层粮库仍然是一种较为普遍的冷却方法。
A. 最经济
B. 最理想
C. 最显著
D. 不太显著
[单项选择]粮食的热特性是粮堆物理性质之一，它包括粮食的（）。
A. 导热性和导温性
B. 温度系数
C. 导热系数
D. 导温系数
[单项选择]粮情检测中孢子计数时，在粮堆扦取（）粮食样品，通过清洗-过滤-镜检，观察统计危害霉菌孢子数，对储粮的安全性进行评价。
A. 10g
B. 5g
C. 20g
D. 15g
[单项选择]在粮堆中，粮粒所占体积的百分比叫做密度，孔隙所占的百分比叫做（）。
A. 比重
B. 孔隙度
C. 容重
D. 重力
[多项选择]储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆底层和上层30cm厚的粮食施用（），按标准剂量施用。
A. 食品级惰性粉
B. 磷化铝片
C. 溴甲烷
D. 防护剂
[判断题]贴墙、靠柱的粮堆发热，要将粮食扒离墙面或柱子，用扒沟法散湿热。
[判断题]为了多存粮食，在进出仓时，粮堆应尽量靠一边堆放。
[单项选择]由于粮食本身的导热性能（），在粮堆内往往形成温度梯度，特别是在气温下降季节，粮食温度高于仓内温度，仓内温度高于外界环境温度。
A. 很差
B. 一般
C. 良好
D. 非常好
[单项选择]储藏时间超过（）年的粮食，宜对粮堆底层和上层30cm厚的粮食施用防护剂或食品级惰性粉，按标准剂量施用。
A. 2
B. 3
C. 1
D. 5
[单项选择]由于粮食本身的导热性能很差，在粮堆内往往形成（），特别是在气温下降季节，粮食温度高于仓内温度，仓内温度高于外界环境温度。
A. 热量聚集
B. 湿热扩散
C. 温度梯度
D. 水分梯度
[多项选择]控制入仓粮食水分和杂质含量，采取（）等技术，预防消除粮堆结露。
A. 低温储粮
B. 磷化氢熏蒸
C. 机械通风
D. 准低温储粮
[多项选择]粮食出仓作业过程中，如出现粮堆埋人，应采取（）等措施进行施救。
A. 关闭进粮口闸门，扒粮
B. 关闭出粮口，抛安全绳
C. 关闭出粮口，扒粮
D. 边加快出粮速度，边抛安全绳
[单项选择]孔隙率增大，材料的（）降低。
A. 密度
B. 表观密度
C. 憎水性
D. 抗冻性
