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[单项选择]酱菜常用酱油、糖色或（）进行着色。
A. 番茄酱
B. 红曲米
C. 色素
D. 红花粉
[判断题]红卤是将卤汤中放有一定量的酱油、糖色和红曲水着色的方法。
[判断题]走红方法有卤汁走红、油走红、焙烤走红、着色剂走红、糖色走红五种方法。
[判断题]急性坏死性肠炎的大便呈果酱样，内含脓液，伴有里急后重。（ ）
[单项选择]着色渗透液中红色染料应具有哪项性能？（）
A. 具有表面活性
B. 色泽鲜艳
C. 不易溶解在溶剂中
D. 易与溶剂起化学反应
[单项选择]着色渗透液中的红色染料应具有（）性能
A. 具有表面活性
B. 色泽鲜艳
C. 易溶解在溶剂中
D. 易与溶剂起化学反应
E. b和c
[单项选择]男性，39岁。慢性间歇性腹痛半年，腹痛时伴腹泻，大便每日4～5次，呈果酱样，量中等，伴里急后重，临床疑为阿米巴痢疾，下列哪项检查最具确诊价值
A. 大便光镜检找到活动的吞噬红细胞的阿米巴滋养体
B. 大便找到结肠阿米巴滋养体
C. 大便中有成团红细胞，少量白细胞及夏一雷结晶
D. 大便培养
E. 乙状结肠镜见直肠有典型溃疡
[单项选择]男性，39岁。慢性间歇性腹痛半年，腹痛时伴腹泻，大便日4～5次，呈果酱样，量中等，伴里急后重，临床疑为阿米巴痢疾，下列哪项检查最具确诊价值
A. 大便镜检找到活动的吞噬红细胞的阿米巴滋养体
B. 大便找到结肠阿米巴滋养体
C. 大便中有成团红细胞，少量白细胞及夏一雷结晶
D. 大便培养
E. 乙状结肠镜见直肠有典型溃疡
[单项选择]
男性，22岁，浙江人，4年来反复咳嗽、咯血，有时血痰黏稠，呈果酱样。胸片示：双下肺斑片影，其间有多发透光区，PPD皮试(+)，痰结核菌检查多次阴性。在诊断过程中。
既往史应注意追问（ ）
A. 结核病接触史
B. 吸烟史
C. 生食石蟹或瘌蛄史
D. 粉尘接触史
E. 异物吸入史
[简答题]影响苹果红色发育的因子及促进果实着色措施。
[单项选择]1岁男婴，突然阵发性哭闹，面色苍白，发作间歇期嬉逗如常，曾大便2次呈果酱样。接诊时首先要做的检查是（ ）
A. 血常规
B. 腹部触诊
C. 胸部X线摄片
D. 直肠指检
E. 腹部B超
[多项选择]中性粘多糖染色阳性的细胞是（ ）
A. 甲状腺滤泡上皮细胞
B. 肥大细胞
C. 支气管上皮杯状细胞
D. 涎液腺黏液细胞
E. 前列腺上皮细胞
[填空题]木材基层施涂清漆涂料着色分为底层着色与（）着色。
