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[单项选择]下列哪一种葡萄酒与默尔索（Meursault）风格相似（）。
A. 圣埃米利永（St-Emilion）
B. 霍克湾（Hawke’s Bay）
C. 皮里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）
D. 普依富塞（Pouilly-Fuisse）
[单项选择]下列哪个葡萄品种因为皮薄而被广泛用于酿在桃红葡萄酒（）。
A. 歌海娜
B. 西拉
C. 赤霞珠
D. 马贝克
[单项选择]法国哪个地区生产桃红葡萄酒？（）
A. 波尔多
B. 勃艮第
C. 普罗旺斯
D. 阿尔萨斯
[单项选择] 下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度 ⑤直接添加糖分
A. ②③④
B. ①②③⑤
C. ②③
D. ①②③④
[单项选择]桃红（粉红）葡萄酒是（）发酵工艺生产出来的。
A. 皮+籽全发酵
B. 皮+籽半发酵
C. 无皮+无籽全发酵
D. 都不是
[单项选择]红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）
A. 葡萄梗
B. 葡萄皮
C. 葡萄籽
D. 葡萄果肉
[单项选择]“常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒，但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质，带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种（）。
A. ⿊⽐诺（Pinot Noir）
B. 马贝克（Malbec）
C. ⽐诺塔基（Pinotage）
D. ⾦粉黛（Zinfandel）
[单项选择]（）是酿造桃红葡萄酒的过程。
A. 破皮、压榨、15-25度发酵
B. 破皮、25-30度发酵、压榨
C. 破皮、15-20度发酵、压榨
D. 15-20度发酵、装瓶、二次发酵、吐泥
[单项选择]（）广泛用于生产合成树脂，合成橡胶和合成香料。
A. 苯
B. 二甲苯
C. 苯乙烯
[单项选择]铸造工艺广泛用于生产结构复杂的零件是因为（）。
A. 充分利用金属的流动性
B. 成本低，工艺简单
C. 金属的收缩率小
D. 铸造缺陷少
[判断题]纳税人从葡萄酒生产企业购进、进口葡萄酒连续生产的应税葡萄酒，可按当期生产领用数量计算扣除已缴纳的消费税税款。
[单项选择]（）是酿造桃红葡萄酒的西班牙产区。
A. 纳帕（Napa）
B. 门多萨（Mendoza）
C. 纳瓦拉（Navarra）
D. 科尔查瓜（Colchagua）
[单项选择]（）葡萄品种用于酿造默尔索葡萄酒。
A. 霞多丽
B. 赤霞珠
C. 长相思
D. 西拉
[单项选择]欧洲葡萄酒生产国依照葡萄酒质量，把葡萄酒分为（）大类。
A. 二
B. 三
C. 四
D. 五
[单项选择]18F-FDG用于PET脑葡萄糖代谢显像，主要由于脱氧葡萄糖较葡萄糖（）
A. 进入脑组织快
B. 进入脑组织多
C. 在脑内代谢氟脱氧葡糖-6-磷酸（FDG-6-P）能进一步代谢
D. 在脑内代谢产物FDG-6-P不能进一步代谢
E. 在脑内清除快
[填空题]对于同一红葡萄原料（除染色品种外），可通过控制（）来获得白、桃红、红等不同类型的葡萄酒。
[填空题]作为葡萄酒风味的广泛差异主要是由（）来判断的。
[单项选择]电锤广泛用于（）
A. 建筑装饰
B. 安装水、电、煤气等
C. 在混凝土基体上钻孔安装膨胀螺栓
D. 以上都是
