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[判断题]菜肴的香味是最先启动人食欲的因素，它对菜肴的作用体现在 前期。
A.正确
B.错误
[单选题]主料香味不足的菜肴在组配时应突出辅料的香味,如( )。
A.蜜汁火腿
B.茄汁虾仁
C.松子鱼米
D.三鲜豆腐
[单选题]菜肴的组配中,主料香味较好的就应充分突出其香味,如( )。
A.清炒虾仁
B.茄汁鱼片
C.香辣大蟹
D.椒麻鸡丝
[单选题]主料香味不佳的菜肴,组配时应用调味品的香味加以覆盖,如( )。
A.鸡火鱼肚
B.五香牛肉
C.三丝鸽松
D.麻辣豆腐
[单选题]属于烟香味型的菜肴是( )。
A.清蒸白鱼
B.樟茶鸭子
C.香酥鸭子
D.南卤排骨
[单选题]关于信息的说法哪种最准确完整的说法是( )。
A.信息只指一般的行情消息。
B.信息就是新闻消息。
C.信息的概念非常广泛,从不同的角度对信息可下不同的定义。
D.信息(Information),广义地讲,它是信号的模拟型或其符号的集合。
[单选题]关于网址的说法中,()的说法是不正确的.
A.A:IP地址是唯
一
B.B:域名的长度是
固定
C.C:输入网址时可
以使用域名
D.D:网址有两
种表示方法
[单选题]关于ACEI的说法错误的
A.可出现干咳的副作用
B.常用制剂卡托普利、依那普利
C.可以与ARB联用
D.血肌酐>265umol/L时禁用
[单选题]关于表面麻醉说法错误的是
A.眼部用滴入法，常用2%丁卡因
B.表面麻醉适用于眼、耳、鼻、喉等浅表手术或内镜检查
C.咽喉气管用喷雾法
D.尿道用灌入法
E.鼻用填敷法
[单选题]关于滑膜囊说法正确的是
A.为封闭的结缔组织囊
B.多位于肌腱和骨摩擦处
C.可与关节腔相通
D.内有滑液，起减少摩擦的作用
E.以上都对
[单选题]关于卵巢，说法错误的是
A.位于盆腔侧壁
B.是腹膜内位器官
C.上端与输卵管伞相接触
D.下端借韧带连于子宫
E.后缘为卵巢系膜，有血管、神经和淋巴管出入
[单选题]关于静脉的说法正确的是
A.浅静脉与浅动脉伴行
B.管壁相对较动脉厚
C.所有的静脉都有静脉瓣
D.体循环静脉分深浅两种
E.管腔比相应动脉小
[单选题]关于动脉韧带说法正确的是
A.位于肺动脉干根部
B.连于左右肺动脉分叉部偏左处
C.连于左右肺动脉分叉部偏右处
D.是肺动脉干与主动脉之间的通道
E.胚胎时期已形成
[单选题]关于膝关节说法正确的是
A.关节腔被完全分隔为上下内外四个腔
B.由股骨下端和胫骨上端构成
C.由股骨下端、胫骨上端和髌骨构成
D.由股骨下端、胫骨上端及腓骨构成
E.是人体最大、最灵活的关节
[单选题]关于肘关节说法正确的是
A.由肱桡、肱尺两个关节构成
B.关节囊两侧松弛，前后紧张
C.可做内收和外展运动
D.肱尺关节可做旋前、旋后运动
E.以上说法都不对
