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[多项选择]食品生产经营者应当建立食品添加剂使用记录制度，如实记录使用食品添加剂的（）等事项。记录台账的保存期限不得少于二年。
A. 名称
B. 使用范围
C. 使用量
D. 使用日期
E. 环境温度
F. 颜色
[判断题]食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
[单项选择]食品生产经营者应当按照（）使用食品添加剂。
A. 食品安全国家标准
B. 行业协会标准
C. 企业制定标准
D. 国际通用标准
[判断题]食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品应当遵守《食品安全法》。
[多项选择]食品生产经营者禁止使用（）食品添加剂生产食品。
A. 标注虚假生产日期的
B. 超过保质期的
C. 无标签的预包装
D. 散装的
[单项选择]食品生产经营者应当按照下列选项中哪一标准来使用食品添加剂？（）
A. 食品安全国家标准
B. 食品安全行业标准
C. 食品生产企业标准
D. 个人标准
[判断题]食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品可以不遵守食品安全法。
[简答题]食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应如何处罚？
[单项选择]食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度，拒不改正的，处（）以下罚款。
A. 2000元以上，10000元以下
B. 5000元以上，30000元以下
C. 5000元以上，50000元以下
D. 8000元以上，50000元以下
[判断题]餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
[判断题]食品生产加工企业应当建立回收食品登记销毁制度。
[单项选择]食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。
A. 进货查验
B. 生产过程控制
C. 出厂检验记录
D. 不合格品管理
[多项选择]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。
A. 名称、规格、数量
B. 生产批号
C. 供货者名称及联系方式
D. 进货日期
[多项选择]县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括（）。
A. 税务登记证
B. 许可颁发
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处情况
[多项选择]各单位对（）应当建立档案，妥善保管。会计档案的保管期限由国务院财政部门会同有关部门制定。
A. 会计凭证
B. 会计账簿
C. 财务会计报告
D. 其他会计资料
[单项选择]出口食品企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，保存期限不得少于（）
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[单项选择]食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。
A. GB14881
B. GB2760
C. GB7718
D. GB28050
[判断题]居民健康档案建立后应当妥善保管，注意保密。日常卫生服务一般不得查阅档案资料。
