更多"食品企业在食品加工过程中涉及到的标准主要有（）"的相关试题:
[多项选择]肉制品企业在生产加工过程中涉及到的标准主要有（）
A. 原辅材料标准
B. 产品标准
C. 检验方法标准
D. 包装标准
[多项选择]食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A. 保持清洁
B. 避免交叉污染
C. 控制时间和温度
D. 烧熟煮透
[多项选择]食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A. 保持清洁
B. 去除食品中的有害物质
C. 避免交叉污染
D. 控制时间和温度
[单项选择]食品标签标识国家标准主要有（）
A. GB7718-2011
B. GB28050-2011
C. GB13432-2013
D. 以上都是
[简答题]食品摊点整治直接入口食品的加工达到什么标准？
[多项选择]食品生产加工过程中存在的或潜在的危害主要有（）
A. 生物性危害
B. 化学性危害
C. 物理性危害
[多项选择]食品加工标准体系的三维空间组成包括：（）
A. 食品加工产品门类
B. 食品加工过程要素
C. 标准层次
D. 标准门类
E. 食品卫生
[判断题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准要求。
[判断题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合饮用纯净水国家标准要求。
[判断题]有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范，在原料生产和产品加工过程中不使用化肥，农药，生长激素，化学添加剂，化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。
[单项选择]食品生产企业应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准，明确岗位职责，实行（）。
A. 风险研判机制
B. 岗位责任制
C. 产品追溯制度
D. 全员考勤制度
[填空题]食品安全标准中严重危害食品安全的指标主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
[判断题]对于超过保质期的食品，进行必要的加工处理并符合食品安全标准后可再次销售。
[单项选择]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准（）
A. 继续有效
B. 立即失效
C. 2009年6月1日后失效
[填空题]食品生产加工企业生产加工食品所用的（）、食品添加剂（含食品加工助剂，下同）等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于（），必须选购获证企业的产品。
[判断题]食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
[判断题]食品生产和加工简称食品生产，食品流通和餐饮服务简称食品经营。
