更多"白葡萄酒既可以用青葡萄和白葡萄酿制，也可以用红葡萄和黑葡萄的葡萄汁酿制"的相关试题:
[单项选择]干红葡萄酒是用（）的葡萄汁发酵酿制的。
A. 不接触皮渣
B. 部分接触皮渣
C. 接触皮渣
[简答题]不同树龄的葡萄树酿制而成的葡萄酒有什么不同？
[判断题]法国Chablis干白葡萄酒是由Riesling葡萄酿制而成的。（）
[判断题]白葡萄酒是以青绿葡萄为原料，去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。
[判断题]以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。
[单项选择]下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。
A. 长相思（Sauvignon）
B. 品丽珠（Cabernet frant）
C. 霞多丽（Chardonnay）
D. 雷司令（Riesling）
[单项选择]卡尼罗斯（Carneros）具有良好声誉的葡萄酒是用（）葡萄酿制。
A. 内比奥洛（Nebbiolo）
B. 歌海娜（Garnacha）
C. 妥伦特斯（Torrontes）
D. 霞多丽（Chardonnay）
[单项选择]博若莱（Beaujolais）用（）葡萄品种酿制。
A. 黑比诺（Pinot Noir）
B. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
C. 西拉（Syrah）
D. 嘉美（Gamay）
[单项选择]酿制红葡萄酒的正确顺序是（）。
A. 破碎、压榨、发酵
B. 破碎、发酵、压榨
C. 压榨、发酵、破碎
D. 压榨、破碎、发酵
[单项选择]武弗雷（Vouvray）是由（）葡萄酿制。
A. 长相思
B. 白诗南（Chenin Blanc）
C. 品丽珠（Cabernet Franc）
D. 赛美容
[单项选择]博若莱新酒（Beaujolais NouveauAC）是采用什么葡萄酿制的？（）
A. 黑比诺（Pinot Noir）
B. 歌海娜（Grenache）
C. 嘉美（Gamay）
D. 巴贝拉（Barbera）
[判断题]用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，酒精含量不超过12%-16%。（）
[单项选择]琼瑶浆（Gewurztraminer）可酿制哪种风格的葡萄酒？（）
A. 干型
B. 半干型
C. 半甜
D. 以上都可以
[单项选择]下面哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜色（）。
A. 发酵过程中只与果籽和果梗接触
B. 将葡萄汁从葡萄中压榨出来
C. 在橡木桶中发酵
D. 发酵过程中与果皮接触
[单项选择]酿制托卡伊奥苏（Takaji Aszu）的葡萄是受到了（）的影响。
A. 灰霉（Grey rot）
B. 贵腐（Noble rot）
C. 霉菌（mildew）
D. 霜冻（Frost）
[单项选择]新疆的葡萄庄园的产量逐年上升，葡萄的供过于求导致价格的下降。如果不对葡萄庄园种植葡萄加以限制，葡萄的价格还将进一步下跌。政府为了提高葡萄价格，让葡萄田闲置，并给这些农民提供直接的补偿金。每个庄园的补偿金都有一个明确的最高限额。政府的该计划如果成功实施，不会给财政带来净负担。以下哪项如果正确，是解释其原因的最佳依据？（）
A. 葡萄价格如果提高，政府可以依靠向庄园的利润征税而取得收入
B. 5年前政府曾使用过同样的计划，当时取得了很好的效果
C. 政府规定获得补偿金的农民不能利用退出生产的葡萄田种植其他作物
D. 那些闲置葡萄田的补偿金相对于种植葡萄产生的收益来说只占很小一部分
