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[单项选择]苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。下列不可以的是（）
A. 盐渍
B. 水焯
C. 水漂洗
D. 糖渍
[判断题]磨削较软的材料时，更宜用较硬的砂轮；磨削较硬的材料时，宜用较软的砂轮。
[判断题]磨削强度、硬度较低的材料，应选用较硬的砂轮。
[填空题]清热燥湿药性味苦寒，凡（）、（）者当慎用。
[判断题]磨削软材料时，应选较硬的砂轮；磨削硬材料时，应选较软的砂轮。
[判断题]沉香以质轻、色棕黑油润、燃之香气浓烈、有油渗出、味苦者为佳。
[单项选择]设置于深厚的软弱土层中，无较硬的土层作为桩端持力层，或桩端持力层虽然较坚硬但桩的长径比很大的桩，可视为（）
A. 端承桩
B. 摩擦桩
C. 摩擦端承桩
D. 端承摩擦桩
[单项选择]硬度较低的两个物体，或一个较硬与另一个较软的物体之间互相撞击和摩擦时，通常（）产生高温发光的微粒，（）产生火花。
A. 不能；不能
B. 也能；也能
C. 不能；也能
D. 也能；不能
[判断题]酒女贞子表面紫褐色，果肉质地柔韧，微有酒气，种子味苦，微辛。
[单项选择]质地较硬、（）越吃越香，纯正浓郁是硬质面包的特点。
A. 口感结实
B. 经久耐嚼
C. 组织细腻
D. 促进肠胃运动
[判断题]根据岩石的饱和单轴抗压强度划分，岩石分为坚硬岩、较硬岩、较软岩和软岩四大类。（）
[判断题]在软硬交错地层钻进时，一般应按较硬的岩石选择钻头类型。
[单项选择]深Ⅱ度烧伤，局部表现肿胀、表皮较白或棕黄，质较硬，温度较低，以及（）。
A. 有较少水泡
B. 创面微湿、微红或红白相间
C. 感觉迟钝
D. 以上都对
[单项选择]对于较硬、较厚且精度要求不高的冲裁工件可以采用（）较好。
A. 刚性卸料
B. 弹性卸料
C. 直接采用聚酯橡胶卸料
D. 打料杆
[判断题]较硬的土一般是超固结土，较软的土一般是欠固结土。
[单项选择]较硬的润滑油脂针入度一般不小于（）。
A. 250
B. 270
C. 300
D. 320
[判断题]材料较硬和钻孔较深时，应在工作过程中，不断将钻头抽出孔外。
[判断题]平面刮刀一般多采用T12钢制成，当工件表面较硬时，也可以焊接高速钢或硬质合金钻头。
[单项选择]轮滑鞋的底架很重要，（）的底架比较好、较坚硬，不容易变形，但价钱较贵。
A. 铁
B. 钢
C. 铝合金
