[判断题]猪腰的初加工步骤是：去外膜和油脂、剖开、去腰筋，用清水洗涤。

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[简答题]抗扭腰筋与构造腰筋有什么不同？

[判断题]猪肚的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。

[单项选择]（）的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。
A. 猪肺
B. 猪肚
C. 猪舌
D. 猪脑

[简答题]腰筋在梁中如何摆放？

[简答题]与梁纵筋锚固相同的腰筋属于哪一类？

[单项选择]清洗加工猪腰时应首先撕去猪腰表层的（）和油脂。
A. 外膜
B. 内膜
C. 血污
D. 杂质

[简答题]腰筋总分为几个种类？

[单项选择]猪腰剖开批去腰臊后，还要用（）洗涤干净方能用于制作菜肴。
A. 烫制
B. 擦拭
C. 浸泡
D. 清水

[简答题]梁在多高时必须增设腰筋？

[判断题]矩形截面梁的截面高度大于500mm时，要配制腰筋和拉结筋。

[简答题]腰筋的垂直间距规定不大于多少？

[单项选择]为什么不能在梁筋识别的时候设置自动布置构造腰筋？（）
A. 识别时的自动腰筋之能布置相同直径的腰筋
B. 布置梁钢筋时还没有布置板，梁腹高取值错误
C. 识别梁筋不能区分变梁和中梁
D. 识别梁筋时没有区分梁的结构属性

[简答题]筏板梁的腰筋间距如何起算？

[简答题]什么是腰筋？它的作用是什么？

[简答题]筏板梁的腰筋和拉筋构造规定和框架梁相比，有什么相同之处？

[简答题]锚固15d的腰筋又属于哪一类？

[单项选择]梁腹板高度≥450mm时，在梁的两侧应设置腰筋，其间距不宜大于（）
A. 200mm
B. 200~300mm
C. 300mm
D. 300~400mm

[填空题]胸腰筋膜在腰区的浅、中、深三层包裹（）和（），形成它们的肌鞘。

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