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[单项选择]营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的（）过程。
A. 化学
B. 生物学
C. 物理学
D. 卫生学
[单项选择]营养是指人体（）和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。
A. 摄取
B. 消化
C. 吸收
D. 以上都是
[单项选择]营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的（），以满足机体生理需要的生物学过程。
A. 蛋白质
B. 矿物质
C. 营养物质
D. 碳水化合物
[判断题]广义的营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中的养料以满足自身生理需要的生物学过程。
[判断题]食物在酶的催化作用下，由大分子逐级分解为小分子营养物质的过程，称为生物学消化。
[填空题]营养物质的利用先经过消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括（），（）；小肠的消化属化学消化；马结肠的消化属（）。
[填空题]蛋类的蛋白质含量平均为（）～（）%，生物学价值达到95，在人体中几乎可以被完全消化吸收。
[单项选择]消化食物和吸收营养物质的主要部位是（）。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
E. 胆
[单项选择]人体内消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
[判断题]营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。
[判断题]吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。
[多项选择]母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，正确的有（）
A. 含较多的消化酶有利于消化
B. 脂肪颗粒小，且富含解脂酶
C. 含铁比牛乳高，且吸收率高
D. 含清蛋白多而酪蛋白少，在胃内的乳凝块小
E. 含钙磷比例适宜，钙磷吸收率高，较少发生低钙血症
[判断题]三大营养物质的消化与吸收的主要部位在小肠。
[单项选择]下列营养物质中，可以不经过消化，在消化管内直接被吸收的是（）
A. 蛋白质和糖类
B. 脂肪和淀粉
C. 无机盐和维生素
D. 脂肪和蛋白质
[多项选择]高等动物对可消化营养物质的吸收形式有（）。
A. 微生物吸收
B. 胞饮吸收
C. 被动吸收
D. 主动吸收
E. 间接吸收
[判断题]饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加，有利于营养物质的消化吸收。
[单项选择]母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，下列说法错误的是（）。
A. 白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块小
B. 肪颗粒小，且富有解脂酶
C. 较多的消化酶，有利于消化
D. 钙磷比牛乳高，较少发生低钙血症
E. 铁与牛乳相同，但吸收率高
