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[判断题]通常对生长家畜而言，赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。
[单项选择]下列氨基酸中猪的第一限制性氨基酸是（）。
A. 精制酸
B. 蛋氨酸
C. 赖氨酸
D. 胱氨酸
[简答题]什么是限制性氨基酸？一般饲料中限制性氨基酸有哪些？
[单项选择]豆粕的第一限制性氨基酸是（）
A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
[单项选择]家禽的第一限制性氨基酸为（）。
A. LYS
B. Met
C. Trp
D. Thr
[单项选择]使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
[单项选择]限制性氨基酸是指（）
A. 氨基酸分较高的氨基酸
B. 氨基酸分较低的氨基酸
C. 氨基酸分较高的必需氨基酸
D. 氨基酸分较低的必需氨基酸
[单项选择]限制性内切酶的识别位点通常由多少bp组成（）
A. 1~4个
B. 4~8个
C. 8~16个
D. 16~20个
E. 20~24个
[填空题]限制性内切核酸酶通常保存在（）浓度的甘油溶液中。
[判断题]粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。（）
[填空题]Ⅱ类限制性内切核酸酶一般识别（）个碱基，也有识别多序列的限制性内切核酸酶。根据对限制性内切核酸酶识别序列的分析，限制性内切核酸酶识别序列具有（）倾向，即它们在识别序列中含量较高。 8．EcoK是 I类限制性内切核酸酶，分子组成是α2 β2 γ，分子量 300kDa。在这些亚基中，o 亚基具有（）作用；β亚基具有（） 的活性；γ亚基的作用则是（）。
