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[判断题]粗饲料饲喂乳牛，可提高乳脂率，精料比例过大可使乳脂下降。
[单项选择]反刍动物动物瘤胃内微生物发酵的产热属于（）
A. 基础代谢产热
B. 体增热
C. 肌肉活动产热
D. 生产过程产热
[单项选择]泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵（）的主要发酵类型。
A. 初期
B. 初中期
C. 中期
D. 后期
[单项选择]在目前使用的主要包装材料中，（）是在整个包装材料中比例最低的材料。
A. 木材
B. 塑料
C. 金属
D. 纸
[单项选择]反刍动物瘤胃内微生物发酵产生的热量属于下列哪种产热形式？（）
A. 肌肉活动产热
B. 热增耗
C. 生产产热
D. 基础代谢产热
[单项选择]反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
A. 碳酸氢钠
B. 氢氧化钠
C. 硫酸铜
D. 氯化钠
[单项选择]钢筋混凝土的主要材料中所占比例最大的是（）。
A. 水
B. 水泥
C. 砂、石
D. 钢筋
[单项选择]牛发生瘤胃积食时叩诊瘤胃呈（）
A. 清音
B. 浊音
C. 鼓音
D. 半浊音
[简答题]简述叩诊、视诊、触诊的角度，说明瘤胃迟缓、瘤胃鼓气和瘤胃积食的鉴别诊断。
[判断题]瘤胃分泌纤维素酶，因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。
[简答题]简述果蔬腌制发酵时乳酸发酵不同时期的主导微生物类型及其作用特点。
[判断题]牛瘤胃内所进行的一系列复杂的消化过程中，瘤胃微生物起着重要作用。（）
[单项选择]哪项不是通风发酵罐的类型（）。
A. 机械搅拌式
B. 气升环流式
C. 鼓泡式
D. 酒精发酵罐
[判断题]当瘤胃中纤毛原虫完全消失时，仅靠细菌是不能维持瘤胃内一定消化水平的。
