更多"（）气味这类香气主要存在于一些优质、陈酿时间长的红葡萄酒中和一些特定品"的相关试题:
[填空题]果香是新葡萄酒的主要香气，而（）则是陈年葡萄酒的主要香气。
[多项选择]气味物质之间达到平衡时，则其构成的香气质量就好。葡萄酒的香气质量反映在香气的（）方面。
A. 怡悦度
B. 浓郁度
C. 纯正度
D. 刺激度
[填空题]从广义上讲，葡萄酒的酒体与葡萄酒的香气成分有关，主要取决于酒度、（）、酸度、单宁间的关系。
[填空题]葡萄酒的香气又源于葡萄浆果的一类香气，又叫（）或（）；源于发酵的二类香气，又叫发酵香或酒香，以及源自于陈酿的三类香气，又叫陈酿香或醇香。
[单项选择]葡萄酒香气的典型性又叫做（）。
A. 典雅性
B. 优雅性
C. 纯正度
D. 纯净度
[单项选择]按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。
A. 半甜红葡萄酒
B. 半干葡萄酒
C. 干红葡萄酒
D. 桃红葡萄酒
[单项选择]香气最为浓郁的葡萄酒是（）。
A. 维蒂奇诺
B. 琼瑶浆
C. 白比诺
D. 棠比内洛
[单项选择]欧洲葡萄酒生产国依照葡萄酒质量，把葡萄酒分为（）大类。
A. 二
B. 三
C. 四
D. 五
[多项选择]葡萄酒的还原气味主要有（）。
A. 硫味
B. 硫化氢味
C. 臭鸡蛋味
D. 煮味
[多项选择]葡萄酒的氧化气味主要有（）。
A. 煮味
B. 焦味
C. 哈喇味
D. 硫化氢味
[单项选择]葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 配制
D. 勾兑
[单项选择]年轻时的白葡萄酒香气会出现（）等香味。
A. 花香和果香
B. 果酱味
C. 药草味
D. 菌菇味
[填空题]在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，关键是原酒的类型和比例的确定，这类产品往往更加注重香气的（）、（）、（），及口感的舒适性、协调性。
[填空题]葡萄酒的香气质量反映在香气的（）、（）及浓郁度三个方面。
