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[判断题]以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。
[判断题]喝洋酒有礼数是先喝红葡萄酒后再喝白葡萄酒。
[判断题]红葡萄酒和白葡萄酒的区别主要在于原料和制作工艺的不同。
[多项选择]葡萄酒按色泽分为（）
A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 玫瑰红葡萄洒
D. 半干葡萄酒
[简答题]请说出“中国红葡萄酒”，“王朝白葡萄酒”和特制五星啤酒的酒型，产地厂家和度数。
[判断题]红葡萄酒是连皮一起发酵而白葡萄酒是去皮后发酵。（）
[单项选择]欧洲葡萄酒生产国依照葡萄酒质量，把葡萄酒分为（）大类。
A. 二
B. 三
C. 四
D. 五
[单项选择]西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）处为宜。
A. 2/3；2/3
B. 1/2；1/2
C. 1/2；2/3
D. 2/3；1/2
[简答题]根据自然因素在葡萄酒质量中的重要程度，可将葡萄酒分为哪几大类？
[单项选择]葡萄酒命名分为（）
A. 以葡萄品种命名
B. 以地区命名
C. 以酿酒商命名
D. 全部都是
[填空题]葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响，包括葡萄酒中（）、酸、果香和酒精含量，以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。
[单项选择]下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。
A. 长相思（Sauvignon）
B. 品丽珠（Cabernet frant）
C. 霞多丽（Chardonnay）
D. 雷司令（Riesling）
[判断题]味美思酒通常以白葡萄酒，特别是中性干白葡萄酒为基酒。
[判断题]纳税人从葡萄酒生产企业购进、进口葡萄酒连续生产的应税葡萄酒，可按当期生产领用数量计算扣除已缴纳的消费税税款。
[单项选择]白葡萄酒的色泽中不会出现（）。
A. 淡黄色
B. 金黄色
C. 琥珀色
D. 红棕色
[判断题]宴会上饮用葡萄酒的一般规则为：酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。
[单项选择]哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）
A. 佐餐酒
B. 起泡酒
C. 冰酒
D. 白兰地
