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[判断题]葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
[单项选择]按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。
A. 半甜红葡萄酒
B. 半干葡萄酒
C. 干红葡萄酒
D. 桃红葡萄酒
[填空题]一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉
[单项选择]在宴会服务中，如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时，应在宴会开始前（）之内斟好红、白葡萄酒和啤酒。
A. 2min
B. 5min
C. 10min
D. 15min
[判断题]红葡萄酒和白葡萄酒的区别主要在于原料和制作工艺的不同。
[单项选择]西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（）
A. 2/3；2/3
B. 1/2；1/2
C. 1/2；2/3
D. 2/3；1/2
[简答题]请说出中国书法艺术中常说的6种字体中的四种？
[简答题]请说出中国发行量最大的科幻迷自办刊物的名称？
