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[单项选择]非直接入口食品现场制售二级标注的内容不包括（）
A. 米、面及其制品类
B. 肉制品类
C. 坚果类
D. 家禽类
[单项选择]以下哪种不属于非直接入口现场制售二级标注肉制品类的范围（）
A. 腌腊肉
B. 油面筋塞肉
C. 蛋饺
D. 牛羊肉品
[多项选择]非直接入口食品现场制售米面制品的现场核查的通用要求包括（）
A. 加工制作场所应当为封闭式经营房
B. 使用面积应不小于4平方米
C. 经营场所内应当接入城市管网水
D. 距离开放式厕所的直线距离≥10米
[单项选择]非直接入口食品现场制售的加工制作场所距离开放式厕所（包括倒粪池、化粪池）、污水池、垃圾场（站）等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离应≥（）米。
A. 10米
B. 20米
C. 15米
D. 没有要求
[单项选择]直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所（）米以上。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
[单项选择]泡芙的现场制售属于（）现场制售行为。
A. 面包糕点类
B. 裱花蛋糕类
C. 冷饮类
D. 烧烤类
[单项选择]食品现场制售场所应距离开放式厕所（包括倒粪池、化粪池）、污水池、垃圾场（站）等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离（）米以上。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
[单项选择]现场制售直接用于食品制作加工的水必须符合（）
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
[判断题]在集贸市场内专业经营经简单加工的、非直接入口的肉丸、腌酱菜等农产品半成品，不必申办食品流通许可证。
[判断题]进口保健食品的中文标签必须标注批准文号和保健食品标志，并加注相应内容。
[单项选择]散装食品说明标签上必须标注的内容是（）。
A. 条码
B. 重量或数量
C. 配料表
D. 售价
[多项选择]食品标签是食品检验人员必须检测的内容之一，当食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。
A. 甜味剂
B. 防腐剂
C. 着色剂
D. 乳化剂
[单项选择]食品标识可以标注下列内容（）
A. 明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用
B. 使用国旗、国徽或者人民币等进行标注
C. 附加的产品说明可提供加以证实依据的
D. 非保健食品明示或者暗示具有保健作用
[简答题]现场制售饮用水的经营单位或者个人应当遵守哪些规定？
[单项选择]食品标签上必须标注的内容是什么？（）
A. 保质期
B. 生产日期
C. 详细的厂址及企业名称
D. 以上都必须具有
[多项选择]食品标签必须标注的内容包括（）
A. 食品名称
B. 配料表
C. 净含量及固形物含量
D. 制造者、经销者的名称
E. 配方
[填空题]（）是食品标签上诸多标注内容的一部分，但目前尚不是强制性标注的范畴。
[多项选择]食品标签上必须标注以下哪些内容？（）
A. 保质期
B. 生产日期
C. 详细的厂址及企业名称
D. 产品标准代号
