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[单项选择]沙棘是青海省重点开发的地方特产，据测定沙棘果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素等活性物质，其中，维生素C含量极高，每100克果汁中，含量可达（），是号称“维C之王”猕猴桃的2～3倍。
A. 525～800毫克
B. 625～900毫克
C. 725～1000毫克
D. 825～1100毫克
[单项选择]苹果中含有的能增强儿童记忆力的微量元素是（）。
A. 锌
B. 铁
C. 钙
D. 硒
[单项选择]在下列肉类食物中，维生素A含量最高的是（）。
A. 瘦肉
B. 肥肉
C. 肉骨
D. 肝脏
[单项选择]胆固醇含量最高的部位( )
A. 脑
B. 内脏
C. 瘦肉
D. 肥肉
[单项选择]CO含量最高的为（）
A. 转炉煤气
B. 高炉煤气
C. 混合煤气
[单项选择]下列食物中胆固醇含量最高的是
A. 鱿鱼
B. 牛肝
C. 猪脑
D. 鸡蛋黄
E. 肥猪肉
[单项选择]蛋白质含量最高的是（）。
A. 大米
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 豆类
E. 玉米
[单项选择]哪些蔬菜维生素C含量最高（）
A. 西红柿，青椒
B. 胡萝卜，青菜
C. 芹菜，毛豆
D. 土豆，黄瓜
[单项选择]赖氨酸含量最高的是（）。
A. 菜籽饼
B. 葵籽饼
C. 大豆饼
D. 棉籽饼
[单项选择]补体固有成分中，含量最高的是
A. C1
B. C4
C. C3
D. C5
E. C9
[单项选择]下列组织中，ALT含量最高的是
A. 骨骼肌
B. 肾
C. 胰腺
D. 心肌
E. 肝
[单项选择]丁香挥发油中含量最高的成分是
A. 丁香烯
B. 乙酰基丁香油酚
C. 丁香油酚
D. 甲基丁香油酚
E. β-桉油醇
[单项选择]胆固醇含量最高的食品是( )。
A. 鸡肝
B. 烤鸭
C. 鲫鱼
D. 猪脑
[单项选择]体液中含量最高的免疫球蛋白是
A. IgG
B. IgA
C. IgM
D. IgE
E. IgD
[单项选择]血清中含量最高的免疫球蛋白是
A. IgG
B. IgD
C. IgM
D. IgA
E. Ige
[单项选择]血中含量最高的凝血因子是（）
A. 因子Ⅰ
B. 因子Ⅱ
C. 因子Ⅴ
D. 因子Ⅹ
E. 因子Ⅻ
[单项选择]黄连中含量最高的化学成分是（）
A. 黄连碱
B. 木兰花碱
C. 小檗碱
D. 药根碱
[单项选择]茶叶中维生素含量最高的是（）。
A. 维A
B. 维B
C. 维C
D. 维E
