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[单项选择]维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的
A. 低分子化合物
B. 中分子化合物
C. 高分子化合物
D. 聚合物
E. 络合物
[判断题]维生素不参与机体构成，也不提供能量，主要参与机体代谢过程的调节。
[单项选择]非水滴定法测定维生素B1，原料药的含量，应选( )
A. 淀粉指示剂
B. 喹哪啶红-亚甲蓝混合指示剂
C. 二苯胺指示剂
D. 邻二氮菲指示剂
E. 酚酞指示剂
[单项选择]机体缺乏维生素B12，会导致（）
A. 佝偻病
B. 夜盲症
C. 脚气病
D. 巨幼红细胞贫血
[判断题]日晒干燥的青干草中含有维生素D2，可作为家禽维生素D需要的来源。
[判断题]正常情况下，机体合成脂肪的原料主要来自类脂.
[单项选择]正常情况下，机体合成脂肪的原料主要来自（）
A. 脂肪酸
B. 甘油三酯
C. 类脂
D. 生糖氨基酸
[单项选择]机体缺乏下列哪种维生素会出现凝血障碍（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素K
[单项选择]机体出现“地图舌”时缺乏的维生素是（ ）
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
[单项选择]维生素B1原料药的含量测定方法为（）。
A. 碘量法
B. 酸性染料比色法
C. 双相滴定法
D. 酸碱滴定法
E. 非水溶液滴定法
[单项选择]机体吸收的胡萝卜素在（）转化成维生素A。
A. 肾脏
B. 血管内皮
C. 小肠壁
D. 皮下组织
[单项选择]对家禽维生素D2的活性仅为D3的（）.
A. 1/2—1/3
B. 1/20—1/30
C. 10%
D. 20%
[填空题]机体对维生素B12的吸收需要有（）和R蛋白的参与。
[填空题]维生素是一类与机体代谢密切相关的低分子的（）化合物。
[单项选择]（）是人体合成维生素D的原料，对油脂的保管和食用均无害。
A. 蜡
B. 甾醇
C. 磷酸
D. 黏蛋白
[判断题]维生素A的缺乏容易导致皮肤粗糙，眼球干燥、机体抵抗力下降。
[判断题]维生素D的缺乏容易导致皮肤粗糙，眼球干燥、机体抵抗力下降.
