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[单项选择]粮油种子在储藏过程中，由于受外界因素、围护结构、物理因素和粮堆自身（）特点的影响，储藏期间粮食温度的变化具备有一定的规律性。
A. 堆放形式
B. 朝向
C. 堆高
D. 生态体系
[单项选择]粮油种子在储藏过程中，由于受外界因素、（）、物理因素和粮堆生态体系自身特点的影响，储藏期间粮食温度的变化具备有一定的规律性。
A. 围护结构
B. 粮库外部环境仓房结构
C. 仓房形式
D. 仓房朝向
[单项选择]（）是种子的储藏营养物质的主要场所。
A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚乳
D. 胚
[简答题]稻谷储藏过程中食用品质的变化以哪些指标来表示？
[简答题]油脂储藏过程中，常用的天然抗氧化剂有哪些？
[简答题]水稻种子或小麦种子在萌发过程中，其吸水过程和种子内有机物是如何变化的？
[简答题]小麦在储藏过程中的食用品质的变化以哪些指标来表示？
[单项选择]粉磨后生料在储藏过程中利用（）等方法进行生料的均化。
A. 单库供料
B. 多库搭配、机械倒库和气力搅拌
C. 多库间隔放料
[判断题]混杂退化的原因主要机械混杂、收获、脱粒、运输和储藏过程中不注意造成的。
[判断题]种子生长的过程中，依次经历了种子萌发、见光变绿、出土三个过程。
[简答题]种子萌发的基本条件有哪些？简述种子萌发的过程。
[判断题]种子萌发时，体积和重量都增加了，但干物质减少，因此种子萌发过程不能称为生长。
[填空题]种子萌发过程中细胞分裂的主要类型是（）。
[简答题]简述一种富含亚油酸的油脂在储藏过程中过氧化值和酸价变化有什么规律。这种变化规律与哪些化学反应有关？
