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[单项选择]造纸厂在生产过程中产生了副产品--一种叫做二恶英的化合物，它经常被排放到环境中，最后就会进入每个人的脂肪组织和哺乳母亲的乳汁中。根据一些科学家的研究，二恶英是造成天生缺陷和癌症的罪魁祸首之一。这种现象就是典型的（）。
A. 消费活动的外部正效应
B. 消费活动的外部负效用
C. 生产活动的外部负效应
D. 生产活动的外部正效用
[判断题]晶体成核机理中的二次成核在微溶化合物的沉淀过程中起主导作用。
[填空题]有机化合物分为（）族化合物、（）族化合物和球烯族化合物。
[多项选择]亚硝酸是一种非常不稳定的化合物，在腌制过程中，由于肉中所含的还原性物质的作用会形成NO，与NO形成的速度有关的因素有（）。
A. 介质的酸度
B. 物质种类
C. 酶种类
D. 温度
[判断题]减脂过程中绝对不能吃碳水化合物，否则会长肉。
[单项选择]肟类化合物和有机磷化合物竞争与胆碱酯酶的结合，致使有机磷化合物毒性效应减弱。那么，肟类化合物与有机磷化合物的联合作用表现为
A. 相加作用
B. 协同作用
C. 拮抗作用
D. 独立作用
E. 加强作用
[单项选择]物料的破碎系统，在生产过程中采用（）两种基本流程。
A. 一级破碎和二级破碎
B. 粗碎和细碎
C. 开路和闭路
[单项选择]油脂在高温加热过程中所产生的主要有害化合物是（）。
A. 三氯氰胺
B. 苯并芘
C. 氯丙醇
D. 丙烯酰胺
[单项选择]葡聚糖凝胶层析法属于排阻层析，在化合物分离过程中，先被洗脱下来的为（）。
A. 杂质
B. 小分子化合物
C. 大分子化合物
D. 两者同时下来
[单项选择]采用（）生产原料药的应当在生产过程中采取防止微生物污染的措施。
A. 合成工艺
B. 发酵工艺
C. 传统发酵工艺
D. 提取工艺
[多项选择]下列化合物属于高能化合物的是（）
A. 磷酸肌酸
B. 磷酸烯醇式丙酮酸
C. 3－磷酸甘油酸
D. 1，3-二磷酸甘油酸
E. 乳酸
[填空题]维生素A是（）类化合物，维生素C是（）类化合物，维生素D是（）类化合物。
[单项选择]食品在下列怎样的制作过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质（）
A. 红烧
B. 腌制
C. 熏烤
D. 油炸
E. 清炒
[单项选择]Waller公司采用加权平均分步成本法计算产品成本。在生产衬衫的过程中，B材料分两点投入：在产品完工20%的时候投料40%；在产品完工80%的时候投料60%。季末有在产品22，000件，所有产品完工率为50%。请问就B 材料而言，季末在产品的约当产量是多少？（）
A. 4，400个
B. 11，000个
C. 8，800个
D. 22，000个
[判断题]分子量大于104的化合物为高分子化合物。
